Kana enchiladas on kõik kulinaarse rahvahulga meeldivaks saamise omadused: kleepuv juust, maitsvad vürtsid, vürtsikas chipotle ja õrn kana. Kui otsite eelrooga või lisandit, milles on kõige maitsvamad kana-enchiladad, siis miks mitte luua oma järgmiseks peoks dipiversioon? Kana enchilada dipikaste on maitsev lisand igale määrdele ja mis kõige parem – see on retsept, millega saavad hakkama ka kõige algajamad kokad.
1
Kuumuta oma ahi. Määrake oma kraadiks 350 kraadi Fahrenheiti või 175 kraadi Celsiuse järgi. Enne koostisosade ettevalmistamist on hea ahi seadistada. Olenevalt teie ahjust kulub selle soojendamiseks kümme kuni kakskümmend minutit, nii et see soojeneb kana valmistamise ajal.
2
Küpseta oma kana rinnad. Kõigepealt lõigake oma kana rinnad pooleks. Seejärel asetage need küpsetusplaadile. Kui ahi on täielikult eelsoojenenud, pange pann umbes kahekümneks minutiks ahju. Kana on täielikult küpsenud, kui keskel pole roosat.
3
Tükelda kana. Saate seda teha mitmel erineval viisil. Saate kana lahti rebida kätega või kahvliga lahti rebida. Võite isegi kana rinnad madalal kiirusel mikserisse panna. Ükskõik, kuidas te seda teete, tuleks lõpptoode kana tükkideks rebida. Lisateavet kana purustamise kohta saate siit.
4
Sega tükeldatud kanaliha ja muud koostisosad omavahel. Kana tükeldamise ajal asetage see kaussi. Seejärel lisage pehmendatud toorjuust, majonees, cheddari juust, roheline tšillipipar ja hakitud jalapeno. Kasutage kõike segamiseks suurt lusikat või kummist spaatlit. Veenduge, et kana oleks korralikult kaetud ega sisaldaks segamata koostisosi. Ärge kartke olla loominguline. Saate oma Mehhiko roogadesse lisada ka selliseid asju nagu sibul, mustad oad, tomatid ja kõik muu, mis teile meeldib.
5
Tõsta segu ahjuvormi. Kui olete kõik põhjalikult seganud, peate selle küpsetuspannile üle kandma. Kalla kogu segu pannile. Seejärel kasutage tasandamiseks spaatlit või lusikat. Laotage see laiali, nii et see täidaks panni, ja seejärel tasandage ülemine osa.
6
Küpseta oma kastet 30 minutit. Ärge katke seda ega midagi – lihtsalt pista see ahju, mis on endiselt kuumutatud temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti või 175 kraadini Celsiuse järgi. Teie kaste on küpsetamise lõpetanud, kui servad on pruunistunud. Eemaldage ahjust, laske sellel veidi jahtuda.
7
Serveeri oma dipikaste. Peo jaoks sobib seda soojalt koos tortillakrõpsudega serveerida. Olenevalt isiklikust eelistusest võid seda serveerida ka külmalt. Hoidke ülejääke suletud anumas külmkapis kuni nädal.