Hea omatehtud frappuccino võib konkureerida kõige uhkema kohvimaja segu maitsega ja mis kõige parem, kodus oma frappuccino valmistamine maksab oluliselt vähem. Frappuccino valmistamiseks on paar võimalust ja igaüks neist võimaldab maitset isikupärastada. Kui tunnete frappuccino valmistamise põhitõdesid, on kohandamisvõimalused lõputud!
1
Valmistage oma espresso. Teil on vaja 2 ampsu (44–88 milliliitrit) espressot. Kui te ei saa seda, proovige selle asemel 2–4 supilusikatäit (30–60 milliliitrit) tugevalt keedetud kohvi.
2
Jahutage espresso ja valage see blenderisse. Laske sellel esmalt jahtuda toatemperatuurini, seejärel asetage see külmkappi või sügavkülma. Jätke see sinna, kuni see jahtub, seejärel võtke see välja ja valage blenderisse.
3
Lisa oma valitud piim. Täispiim on standard, kuid võite kasutada ka 2% või rasvavaba piima. Kui piimatooted teile ei sobi, võite selle asemel kasutada sojapiima.
4
Lisa veidi magusust suhkru ja šokolaadisiirupiga. Vaja läheb 1 supilusikatäit granuleeritud suhkrut ja 2 supilusikatäit šokolaadisiirupit. Võite selle ka kohvi frappuccino jaoks välja jätta. Kui teete seda, kaaluge aga veidi rohkem suhkru lisamist. Karamellfrappuccino jaoks kasutage 1 supilusikatäit (15 milliliitrit) karamellkastet ja 3 supilusikatäit (45 milliliitrit) karamellsiirupit.
5
Lisa jää. Kasutage 1 tassi (140 grammi) jääd. Kui soovite paksemat jooki, proovige 2 tassi (280 grammi). Selle asemel võid lisada ka näpuotsatäie ksantaankummi.
6
Blenderda frappuccino, kuni see on ühtlane. See võtab aega vaid umbes 30 sekundit. Aeg-ajalt peate võib-olla segisti peatama ja suruma segamata frappuccino kummist spaatliga alla.
7
Serveeri ja kaunista frappuccinot. Valage frappuccino kõrgesse klaasi. Soovi korral lisa peale veidi vahukoort, seejärel vala peale veidi oma maitsekastet. Kui kasutasite mokafrappe valmistamiseks šokolaadikastet, kaaluge ka šokolaaditükkide või -laastude lisamist. Kui soovite lihtsamat jooki, võite vahukoore ja/või kastme vahele jätta.
8
Valmistage espressot või tugevalt keedetud kohvi. Teil on vaja 1–2 ampsu (44–88 milliliitrit) espressot või 2–4 supilusikatäit (30–60 milliliitrit) kahekordse kangusega/tugevalt keedetud kohvi. Samuti võite segada 1 kuni 2 supilusikatäit (15 kuni 30 grammi) lahustuvat kohvi piisava koguse veega, et see lahustuks. Kohv peab olema väga kange, sest te kasutate ainult väikest kogust. Kui see pole piisavalt kange, ei ole teie frappuccinol traditsioonilist kohvimaitset. Kui valmistate kreemjat frappuccinot, jätke see samm vahele.
9
Jahutage espresso või kohv ja valage seejärel segistisse. Laske espressol või kohvil jõuda rusikaga toatemperatuurini, seejärel jahutage see külmikus või sügavkülmas. Kui see on mõnus ja külm, võta see välja ja vala blenderisse.
10
Lisage ½ kuni 1 tassi (120 kuni 240 milliliitrit) teie valitud piima. ¾ tassi (180 milliliitrit) oleks aga ideaalne. Täispiim on standard, kuid võite proovida ka 2% või rasvavaba. Kui te ei saa piimatooteid, võite kasutada sojapiima või muud piimavaba piima. Muud valikud hõlmavad ka: 1 lusikas jäätist (eelistatavalt vanilje või kohvi) ¾ tassi (180 milliliitrit) magustatud kondenspiima ¾ tassi (180 milliliitrit) piima segatuna tugeva vahukoorega
11
Lisage 2 supilusikatäit (30 milliliitrit/grammi kohta) teie valitud paksendajat. Vanilje smuuti või vanilje pehme serveerimisega jäätisesegu viib teid tegelikule maitsele üsna lähedale. Võite proovida ka ½ pakki vanilje kiirpudingi segu või 2 supilusikatäit vahtrasiirupit. Näputäis ksantaamkummi võib kasutada ka paksendajana. Kui kasutate piimatoodetena jäätist, magustatud kondenspiima või koort, jätke see samm vahele.
12
Lisa jää. Sujuvama frappuccino saamiseks kasutage ainult 1 tassi (140 grammi). Paksema tassi jaoks proovige selle asemel 2 tassi (280 grammi). Kui saate, muutke oma blenderis asjad lihtsamaks, kasutades võimalusel purustatud jääd.
13
Lisage veidi maitsestatud siirupit. Alustage 2 supilusikatäit (30 milliliitrit) oma lemmiksiirupist; kui otsustate, et jook ei ole pärast segamist piisavalt magus, võite alati hiljem juurde segada. Šokolaad on populaarne valik. Teised populaarsed valikud on: karamell, sarapuupähkel ja vanill. Vaniljesiirupi asemel võite kasutada vaniljeekstrakti. Alusta 1 kuni 2 teelusikatäit.
14
Blenderda kõik blenderis kokku. Vajadusel peatage blender ja kraapige küljed kummist spaatliga alla. Jätkake segamist, kuni segu on ühtlane. See peaks kestma vaid umbes 30 sekundit.
15
Serveeri frappuccinot kõrges klaasis. Paljudele meeldivad garneeringud oma frappuccinodele, kuid soovi korral võite oma oma puhtaks jätta. Lihtsa asja jaoks võid peale nirista šokolaadi- või karamellkastet. Kui soovite uhkemat jooki, lisage peale vahukoort ja seejärel šokolaadi- või karamellkastet. Selle asemel võite lisada ka pisikesi lokke või šokolaaditükke. Sobitage kaste oma frappuccino maitsega. Kui valmistasite mokafrappuccinot, kasutage peal šokolaadisiirupit. Kui valmistasite mõne muu maitse, näiteks vanilje või sarapuupähkli, võite kastme üldse vahele jätta või kasutada tasuta maitseainet, näiteks šokolaadi.
16
Mocha frappuccinoga klassikaks. Kombineerige kõik allpool loetletud koostisosad segistis ja valage need seejärel kõrgesse klaasi. Kõige peale lisa veidi vahukoort ja šokolaadi. Kui soovite hoopis šokolaadi-karamelli frappuccinot teha, asenda suhkur hoopis karamellkastmega.¼ tassi (60 milliliitrit) tugevalt keedetud kohvi1 tass (240 milliliitrit) piima1 tl vaniljeekstrakti (valikuline) 3 supilusikatäit (22,5 grammi) tuhksuhkrut3 supilusikatäit (45 milliliitrit) šokolaadikastet10 jääkuubikut
17
Valmistage matcha pulbriga rohelise tee frappuccino. Kuigi sellel on kiri “roheline tee”, ei tehta rohelise tee frappuccinosid tavalise rohelise teega, vaid pigem matcha rohelise tee pulbriga. Kombineerige kõik allpool loetletud koostisosad segistis ja valage need seejärel kõrgesse klaasi. Soovi korral lisa vahukoorega ja serveeri kohe. 1½ supilusikatäit (9 grammi) Jaapani matcha-rohelise tee pulbrit1 tass (240 milliliitrit) piima3 supilusikatäit (22,5 grammi) tuhksuhkrut1 tl vaniljeekstrakti 10 jääkuubikut
18
Kasutage sulatatud külmutatud maasikaid, et valmistada maasikakreem. Ostke või külmutage esmalt 8–10 maasikat (varred lõigatakse ära), seejärel sulatage need üles. Tahad, et need oleksid pehmed, kuid väga külmad. Asetage maasikad blenderisse, seejärel lisage ülejäänud allpool loetletud koostisosad. Sega kõik ühtlaseks, seejärel vala kõrgesse klaasi. Soovi korral lisa vahukoorega ja serveeri.¼ tassi (60 milliliitrit) tugevalt keedetud kohvi8 kuni 10 külmutatud maasikat, sulatatud1 tass (240 milliliitrit) piima3 supilusikatäit (22,5 grammi) tuhksuhkrut1 teelusikatäit vaniljeekstrakti 10 jääkuubikut
19
Kasutage vaniljekauna jäätist vaniljekauna frappuccino valmistamiseks. Kui te ei saa vaniljekauna jäätist, proovige prantsuse vaniljejäätist. Kui ka seda ei saa, võid selle asemel kasutada tavalist vanillijäätist. Blenderis jäätis teiste allpool loetletud koostisosadega. Serveerige seda kõrges klaasis koos vahukoorega, kui soovite.¼ tassi (60 milliliitrit) tugevalt keedetud kohvi3 kulbitäit vaniljekauna jäätist1 tass (140 grammi) jääd 1 ½ tassi (350 milliliitrit) piima1 tl granuleeritud suhkrut
20
Valmistage villitud frappuccino abil lihtne frappuccino. Aga pudel segamata frappuccinot; leiate selle Starbucksist ja hästi varustatud toidupoodidest. Kalla see umbes 10 jääkuubikuga blenderisse. Segage see ühtlaseks ja valage see kõrgesse klaasi. Soovi korral lisa peale vahukoort.1 pudel frappuccino10 jääkuubikut