Martinid valmistatakse tavaliselt viina või džinniga ning need kipuvad olema pigem kuivad kui magusad. Katsetamisruumi on aga palju. Kasutatav garneering muudab oluliselt joogi maitset. Oliivid, sibul ja tsitrusviljad on enamiku martiinide kõige tavalisemad garneeringud. Proovige maraschino kirsse, õunalõike või paprikat, et kokteilistiilis martiinidele vaheldust või maitset lisada.
1
Valige viina ja džinnmartini jaoks rohelised oliivid. Oliivid on klassikaline martini garneering. Traditsiooniliste oliivide hulka kuuluvad Hispaania kuninganna ja rohelised Barouni oliivid. Mustad oliivid on valik, kuid kasutage neid ainult mittetraditsioonilise martini retsepti jaoks. Kas kasutada oliive seemnetega või ilma ja millegi lisatäidisega või ilma, on teie valik. Te ei pea endast välja minema, et hankige uhkeid oliive. Põhilised, mida toidupoest leiate, toimivad suurepäraselt. Ärge lisage mahlakatele martinitele oliive, sest maitsed ei segune hästi.
2
Loputage oliivid maha. Oliivid tulevad tavaliselt purgis hapukurgi- või soolvees. Määrdunud martini jätab oliivile soolvee ja lisab mõnikord täiendava soolvee. Kui te ei valmista määrdunud martini, loputage oliivid enne joogile lisamist kindlasti veega maha. Laske oliivid korraks külma vee all loputada. Te ei pea neid pikka aega pesema. Kui valmistate jooke oma kodus või sõpradega, küsige, kas nad tahavad, et oliivid oleks loputatud või soolveega jäetud.
3
Tõsta oliivid vardasse või tilguta need otse joogi sisse. Kui teil on väikesed vardas, torgake need läbi ühe või mitme oliivi ja asetage see joogi sisse. Kui teil neid pole, töötavad ka puidust hambaorkid. Vastasel juhul tilgutage oliivid otse joogi sisse. See sõltub rohkem jooja eelistustest. Mõned inimesed soovivad joogile korraks oliivi maitset lisada ja seejärel oliivid eemaldada. Siis on varrastest kasu. Teine võimalus on asetada vardas risti klaasi nii, et oliivid puudutaks vaevu joogi pealmist osa.
4
Katsetage täidetud oliividega. Kui soovite oma martinile lisada erinevaid maitseid, valige mitmete muude toiduainetega täidetud oliivid. Pimento on kõige tavalisem täidis ja seda on lihtne leida. Kui soovite midagi eksootilisemat, hankige mandlite, küüslaugu või juustuga täidetud oliive. Kui valmistate jooki kellelegi teisele, on hea mainida, mis tüüpi oliive teil on, et nad saaksid otsustada, kas nad soovivad seda või mitte.
5
Valmistage pärlsibulaga Gibsoni martini. Sibulaga kaunistatud martini nimetatakse Gibsoni martiniks. Kasutage väikeseid pärlsibulaid, mida sageli turustatakse kokteilide jaoks. Tavaliselt on need purgis ja marineeritakse sageli soolvees. Kui olete näpuotsaga, proovige kaunistada tavalise valge või magusa sibula viiluga, kuid pidage meeles, et see ei pruugi anda teile seda maitset, mida loodate.
6
Peenema maitse saamiseks loputage sibul maha. Mõnikord marineeritakse sibulat paprika või kurkumiga koos marineerimissoolveega. Kui teil on sibulaid, mis lisavad teie joogile liiga palju valet tüüpi maitset, loputage need kiiresti külma veega maha. Pidage meeles, et nende loputamine võtab osa maitsest ära, nii et tehke seda ainult siis, kui tunnete, et see on täiesti maitsev. vajalik.
7
Pista sibul hambaorgi või joogivardaga. Teil on võimalus sibulad vardasse ajada või asetada need otse joogi sisse. Küsige joojalt, kumba ta eelistab. Joogi serveerimisel toeta hambaork vastu kokteiliklaasi külge. Varras on mugav, kuna võimaldab joojal sibula hõlpsalt joogist välja tõmmata, kui ta seda süüa soovib.
8
Valige puuviljaviilu või kamaraviilu vahel. Andke joogile tugev tsitruseline maitse, lisades tsitruselisi. Kasutage viilutatud kooretükki, et lisada vaid vihje. Spiraal või kamaraviil on kõige levinum tsitrusviljade garneering, kuid aeg-ajalt kasutatakse viilu. Kõige sagedamini kasutatavad tsitrusviljad on sidrun, laim ja apelsin. Katsetage aga julgelt millegi mõrkjaga, näiteks greibiga.
9
Lõika terava noaga viljaviil. Hoidke puuvilju oma mittedomineerivas käes ja nuga oma domineerivas käes. Vajutage noa ots puuvilja tippu. Libistage nuga õrnalt mööda vilja alla, kuni jõuate põhja. Tehke sellest umbes ½ tolli (12,7 mm) teine lõige. Tõmmake viil puuviljast välja. Olge teravate nugadega alati ettevaatlik, et te ei lõikaks ennast. Soovi korral lõigake suurem viil, kuid pidage meeles, et suurem viil lisab rohkem hapukust. Pigista natuke mahla mahla sisse. juua ja seejärel asetada kiil klaasi.
10
Kasutage tsitruseliste koore riba lõikamiseks koorimisnuga. Lõika tsitrusviljade ümbert terava noaga õhuke spiraal. Ärge lõigake vilja sisemusse ehk valget käsnaosa, sest see annab mõru maitse. Lõika umbes ¼ tolli (6,35 mm) paksune ja 10–15 cm pikkune spiraalriba. Teine võimalus on lõigata tsitruseliste koorest ovaalne viil. Sellegipoolest ärge lõigake vilja nii sügavale sisse, et lisate säsi. Kui teil on noa asemel koorija, on see kiirem valik.
11
Katke riba üle kokteiliklaasi külje. Veenduge, et üks ots jääks joogi sisse, et anda joogile eeterlikke õlisid. Teise võimalusena võite koore õrnalt joogi sisse tilgutada ja lasta sellel pinnal hõljuda. Vajutage õrnalt ovaalset viilu või riba, et lisada joogile paar tilka puhast tsitruseõli. Näete, et õli ujub joogi peal.
12
Lisa maraschino kirsse mahlakatele või šokolaadimartiinidele. Magusaid puuvilju, nagu kirsse, traditsioonilistes martinistes tavaliselt ei kasutata. Kui teil on hapu õunamartini või valge šokolaadi martini, lisavad kirsid mõnusat siirupist magusust, aga ka muudavad piduliku joogi värvi kirkamaks. Tõsta joogi sisse kaks-kolm kirssi või torgake need vardasse ja toetage need vastu joogi külge. klaas.
13
Tsitrusviljadeta hapukuse lisamiseks kasutage viilu rohelist õuna. Õunad on suurepärane garneering appletini või muu puuviljase martini kõrvale. Granny Smithi õunad lisavad pigem hapukust kui magusust, seega kasutatakse neid kõige sagedamini. Lõika viilud või kuubikud, millega jooki kaunistada. Asetage need sidrunimahlaga anumasse, et hoida need värskena, kui lõikate need enne kasutusvalmis.
14
Valmistage vürtsikas martini marineeritud pipraga. Kui soovite proovida midagi veelgi vähem levinud, lisage joogile killuke või terve pipar. Marineeritud pepperoncini või jalapeno on tavalised paprikad. Pidage meeles, et mõlemad on üsna vürtsikad, nii et lisage väike tükk, et saada ainult vürtsi.