Kui otsite iga toidu kõrvale tervislikku, lihtsat ja mitmekülgset lisandit, on praetud tomatid hea valik. Need on tomatid, mis on ette valmistatud, asetatud küpsetus- või praepannile ja küpsetatud ahjubroileri kuumuses pehmeks. Sel viisil valmistatud tomateid saab praadida pooleks või viiludeks ning neid võib maitsestada ja maitsestada vastavalt oma maitsele. Tomatite söömine – hautatud või toorelt – on hea viis oma dieeti täiendada.
Praetud tomatitest roa valmistamine on kiire ja lihtne, isegi algajatel kokkadel. Traditsioonilise praetomatite roa valmistamiseks vajalikud põhikomponendid on tomatid, oliiviõli, kolm kuni neli hakitud küüslauguküünt, koššersool ja must pipar. Kasutatava tomati suurus sõltub isiklikust eelistusest, kuid soovitatakse suuremaid tomatisorte. Eelsoojendage oma ahju broilerirest ja piserdage küpsetus- või broilerileht küpsetuspihustiga. Järgmisena aseta tomatid ahjuplaadile ja nirista peale oliiviõli; määri õli enne kõigi ülejäänud koostisosade piserdamist tomatile ühtlaselt laiali ja prae ahjus pehmeks; Olge ettevaatlik, et tomat ära ei põleks.
Teine koostisosade variatsioon praetud tomatite valmistamisel on lisada neile ürte ja juustu. Pärast standardsete koostisosade kasutamist puista tomatite ülaosa ürtidega, nagu pune, rosmariin või tüümian; ja siis peale värskelt riivitud parmesani juustu. Mozzarella või mõni muu kleepuv juust toimib kenasti ka siis, kui asetada see praetud tomatite peale.
Hautatud tomatit võib retsepti lõbusaks muutmiseks tarbida ka jahutatult. Prae nagu tavaliselt ja aseta tomatid jahtumiseni külmikusse. Nirista tomatile väike kogus ekstra neitsioliiviõli koos punase või valge äädikaga ja söö üksi või aseta äädikapasta salati või beebirohelise salati peale.
Hautatud tomatid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislik ja toitev valik. Tomatite omamine on suurepärane viis antioksüdandi, mida nimetatakse lükopeeniks, allikaks. Seda tüüpi antioksüdandid on parim kandidaat vähirakkude moodustumise vastu kehas. Inimkeha ei tooda lükopeeni üksinda, seetõttu sõltub see selle hankimiseks suuresti välistest allikatest, näiteks tomatist. Kuigi on öeldud, et lükopeeni allikatest saavad rohkem kasu mehed, usuvad eksperdid, et see on sama oluline ka naiste tervise säilitamiseks.