Lihalõikusmaailmas käib ikka veel arutelu ribi tegeliku määratluse üle. Populaarset sealiha eelrooga, mida serveeritakse Applebee’s ja teistes lõbusate toitude müügikohtades, võib nimetada ribletiks, kuid paljud professionaalsed lihalõikurid nimetaksid seda tegelikult sulelõikeks, mis on nikerdatud alumiste ribide õhukestest välimistest otstest. Teised nimetaksid lülisambale lähimat liha- ja luuosa, ribide lõikamisel sageli maha jäetud osa, tõeliseks ribiks või beebi seljaribiks.
Kui sea ribiosa esimest korda töötlemiseks kärbitakse, on sellel mitu erinevat osa. Lülisambale kõige lähemal asuv paks luu sisaldab söödavat liha ja kõhre, kuid lihunikud lõikavad selle osa regulaarselt välja, et luua toiduvalmistamiseks lamedam ribirest. Kuna see jaotis sisaldab endiselt kasutatavat liha, ehkki seda on keerulisem valmistada, ostavad paljud restoranid selle “praagi” madala hinnaga ja lõikavad selle ribideks. Sageli aurutatakse ribiliha pehmendamiseks ja eelküpsetamiseks enne aeglast röstimisprotsessi.
Louisi stiilis ribi töötlemisel lõikavad lihunikud maha ka ribide kumerad otsad, jättes grillimiseks sirge sea seljatüki ribi. Neid näpunäiteid saab ka aurutada ja aeglaselt küpsetada, et saada odav alternatiiv täisribidele, kuigi liha on sageli marmorjas sitke kõhrega. Kõige peenemate ribide otsad, mis tavaliselt jäetakse ühendatud riiulisse, moodustavad selle, mida Applebee ja teised restoranid reklaamivad ribettidena.
Ribeti tiitlile on ka kolmas kandidaat, kuigi see pole rangelt lihalõik. Kärbitud seafilee võib jahvatada pastaks ja vormida sellest väikese ribiresti kuju. Seda tüüpi ribi kotlet või riblet on täiesti kondita, kuigi sellel võib siiski olla kõhre ja kõõlu jälgi, mis annavad tekstuuri. Populaarne McRibi võileib, mida serveeritakse McDonaldsi restoranides, on üks näide vormitud ribletist. Seda tüüpi külmutatud riblette, mis on tavaliselt pakitud grillkastmesse, võib leida ka toidupoodide riiulitelt.
Taimetoidu vormi pressitud ribletitleid võib leida ka paljudest tervisetoidupoodidest ja suurematest toidupoodidest. Lihaasendajat, nagu tofu või tekstureeritud taimne valk (TVP), maitsestatakse traditsiooniliste ribivürtsidega ja serveeritakse autentses grillkastmes.