Wok-paneel on küpsetusseade, mis on spetsiaalselt ette nähtud kasutamiseks ümarapõhjalise vokkpanniga ja paljude Aasia toiduvalmistamisstiilide jaoks vajaliku kõrge kuumuse tagamiseks. Wok-panni üks eristavaid omadusi on küpsetuspind, mis sageli näib olevat lame metallist lett, millesse on lõigatud augud, nii et vokkpanni põhi asetseb pinna all ja on avatud soojusallikale. Sarja põletid kasutavad kütusena peamiselt gaasi, kuna see suudab vokkpanni kiiresti ja tõhusalt kõrgele temperatuurile soojendada, kuigi on olemas ka elektriga töötavaid induktsioonmudeleid. Toodetakse nii kommerts- kui ka koduversioone, kusjuures kommertsversioonid näevad sageli välja rohkem kui standardsed toiduvalmistamisjaamad, millel on mitu ava paljudele üle pinna laiali paigutatud vokkide jaoks. Mõned eraldiseisvad ja lauaplaadid annavad kõik wok-plaadi eelised, vähendades samal ajal seadme üldist jalajälge köögis.
Wok-pannil küpsetamise kaks elementi aitavad kindlaks teha, kuidas vokkpannil on kujundatud. Esimene on vokkpanni enda kuju – tavaliselt ümar, ilma tasase põhjata, mis võimaldaks selle tasasele pinnale asetada. See tähendab, et pliidil peab põleti kohal olema kas ümmargune ava või kõrgendatud ümmargune rõngas, et vokkpann saaks kindlalt pliidiplaadil istuda. Woki kasutamise eeliseks spetsiaalselt disainitud vahemikus on see, et vokkpanni asetamisel põleti avasse tekib lahtine tihend, mis takistab suurel hulgal soojust õhku paiskumast.
Wok-küpsetamise teine element on sagedane kõrge kuumuse nõue. Kui vokk-paneel on mõeldud teatud Aasia toiduvalmistamisstiilide jaoks, on see võimeline tootma palju rohkem soojust kui paljud standardsed ahjud. See tähendab, et mõnel pliidil on vesijahutusega pinnad, et kuumus ei muudaks kogu seadme puudutamiseks liiga kuumaks. Kuumus võib põhjustada ka disainilahendusi, millel on voki kohal ja ümber rohkem ruumi, nii et panni saab toiduvalmistamise paremaks juhtimiseks vabalt ühest piirkonnast teise liigutada.
Väärtuslik funktsioon eraldiseisval või kaubanduslikul vokivalikul on kuumuse reguleerimise hoob, pedaal või lüliti maapinnal või põlvede kõrgusel. See on paljudel juhtudel kasulik, sest vokkpanni kasutaval kokal on sageli ühes käes küpsetusnõu ja teises käes vokk või valmistatud koostisosad, mistõttu ei jää ühtegi kätt vabaks kõrge kuumuse reguleerimiseks. Selle asemel võib kokk kasutada põrandal pedaale või kasutada põlvega käepidet, et suurendada või vähendada toodetava soojuse hulka.
Wok-paneel on koduversioonid saadaval, kuid need võivad nõuda mõningaid erikaalutlusi. Seadmed suudavad toota palju rohkem soojust kui traditsioonilised kodud, seega peab olema korralik ventilatsioon ja vaba ruumi. Gaasi vool majja peab olema ka piisavalt suur, et säilitada põletitele vajalik suur kogus.