Vööttuun on merevee kala, mida leidub paljudes piirkondades üle maailma ja see on kõige levinum kaubanduslikult püütud tuunikala. Neid kasutatakse sageli Jaapani köögis kollasaba-tuunikala asendajana ja see on peamine tuunikala, mida müüakse kogu planeedil purkides “värske kerge” tuunikala kujul. Nagu enamikul kaladel, on vööttuunil tarbijatele palju kasu tervisele, sealhulgas kõrge oomega-3 rasvhapete, DHA ja tervisliku valgu sisaldus.
Vöötuuni elab peaaegu igas ookeanis suurte parvedena. Ühes rühmas võib koos elada kuni 50,000 XNUMX kala. Tavaliselt püüavad nad väiksemaid kalu, vähilaadseid ja molluskeid ning on ka põhitoiduks suurtele röövkaladele ja haidele. Kuna nad paljunevad kiiresti ja elavad nii suurte rühmadena, peetakse nende arvukust jätkusuutlikuks, võrreldes sellega, kui palju tuunikalasid inimesed aastas püüavad. Samal põhjusel on nad ka ühed tervislikumad kalad, pakkudes seega inimestele rohkem kasu tervisele.
Üldiselt peetakse vööttuunikala söömiseks ohutuks, kuigi nende elavhõbedasisaldus võib saastunud veest olla mõõdukalt kõrge. Sel põhjusel peaksid rasedad naised kala sööma mõõdukalt. Need, kes ei ole rasedad, saavad tarbida ohutumalt, kuigi madalama elavhõbedasisaldusega kalad, nagu lõhe, võivad olla tervislikumad valikud, kui kala tarbitakse mitu korda nädalas.
Kuigi vööttuuni peetakse täielikult jätkusuutlikuks kaubanduslikuks kalaks, on kalapüügil kasutatavad püügimeetodid arutelu teemaks. Tuunikalavõrgud püüavad sageli teisi kalaliike ja isegi mõningaid ohustatud loomi, nagu kilpkonnad, haid ja delfiinid. See on põhjustanud paljude ohustatud mereloomade surma ja keskkonnateadlikud inimesed on seda põhjalikult uurinud.
Lisaks sellele, et miljonid inimesed ostavad seda igal aastal purkides või külmutatuna, on võngruuni tuunikala Jaapani köögis väga populaarne valik. Jaapanlased kutsuvad vöötrauda katsuoks ja teevad seda tavaliselt suitsutatud ja kuivatatud. Seejärel lisatakse seda teistele roogadele või kasutatakse kalapuljongina. Mõnikord kasutatakse seda ka kollauim-tuuni või kollasaba-tuunikala odavama variandina, mille ostmine ja valmistamine on sageli kallim.
Vöötuuni saab valmistada ka mitmel muul viisil, sealhulgas grillida või praadida. Vöötnööri puhul saab kasutada paljusid retsepte, mida kasutatakse teist tüüpi kalade (nt lõhe) puhul. Tuntud tuunikalapurkide kõrval on ka eelmaitsestatud ja suitsutatud valikud, kusjuures tuunikala müüakse väikestes kotikestes. Seda tuunikala saab serveerida kreekeritel või erinevate retseptide järgi.