Õhuta kubu on kubu, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja mis ei vaja töötamiseks ja toiduvalmistamisel tekkinud lisandite eemaldamiseks ventilatsiooni. Küpsetamise ajal tekib peaaegu alati erinevatel tasanditel auru, suitsu ja suitsu. Köögis hea õhkkonna säilitamiseks tuleb nende lisanditega tõhusalt toime tulla. Ventilatsioonita õhupuhasti pakub ühte võimalust nende aurude kontrollimiseks.
Ventilatsioonita õhupuhastitel on traditsiooniliste köögikubude ees mõned eelised. Enamasti on pliidil õhupuhasti, mille lõõr viib kuni katuseni, kust gaas välja juhitakse. Seetõttu on sageli väljas olles kerge nuusutada, mida naaber valmistab. See väljutatakse seejärel välisõhuga.
Kuigi seda traditsioonilist tüüpi köögikubu on lihtne paigaldada kodu ehitamisel, võib seda olla raskem teha, kui köögiseadmed, sealhulgas pliit, tuleb teisaldada teise kohta. Selle põhjuseks võib olla köögi ümberkorraldamine või täielik ümberkujundamine. Nende sammude võtmine võib julgustada koduomanikku kaaluma õhuta kapoti kasutamist.
Tavalise õhutatava õhupuhastiga ahju teisaldamiseks on vaja ka suitsulõõri liigutada või vähemalt osa teest täiesti uue lõõri käivitada. See võib projektile kaasa tuua märkimisväärseid kulutusi ja lisaaega. Seetõttu võib ventilatsioonita õhupuhasti tegelikult koduomaniku raha säästmiseks töötada.
See õhupuhasti kasutab filtrit või võib-olla paari erinevat tüüpi filtreid. Enamasti kasutatakse osakeste kogumiseks elektrostaatilist filtrit. Seda tüüpi filtrid kasutavad õhku või muud gaasi, et tekitada elektrilaeng, mis tõmbab seejärel endasse osakesed, sarnaselt staatilise elektriga riietele. Lõhnade eemaldamiseks kasutatakse ka söefiltrit. Koos kasutades võivad need kaks filtrit muuta ventilatsioonita õhupuhasti sama tõhusaks või vähemalt peaaegu sama tõhusaks kui ventilatsiooniga õhupuhasti.
Ventilatsioonita kapoti peamine puudus on hooldusprobleem. Erinevalt enamikust ventilatsiooniga õhupuhastitest, mis on praktiliselt hooldusvabad, võib ventilatsioonita õhupuhasti puhul olla vaja teha väiksemaid hooldustöid. See on peamiselt seotud õhufiltrite vahetamisega. Siiski on see tavaliselt lihtne protseduur, mida saab teha kiiresti ja mis ei nõua enamikul juhtudel eriteadmisi.