Vene kaste on salatikaste, mis on tavaliselt punane või roosa ja mida kasutatakse nii salatitel kui ka võileibadel. Kastme värv on tingitud asjaolust, et peamise koostisosana kasutatakse tomateid või tomatitooteid, nagu tomatipasta, tomatikaste või ketšup. Vaatamata oma nimele on vene kaste tegelikult Ameerika leiutis. Kulinaariaajalugu näitab, et see leiutati Ameerika Ühendriikides kas 20. sajandi alguses või 19. sajandi lõpus. Kastme nime põhjuseks võib olla tõsiasi, et originaalretseptid kutsusid esile kaaviari, mis on üks toiduaineid, mida Venemaaga kõige tugevamalt seostavad, eriti ameeriklased.
Üks levinumaid kasutusviise vene kastmeks on maitseainena Reubeni võileibadele, mis on soolalihast, hapukapsast, Šveitsi juustust ja rukkileivast valmistatud kuumad võileivad. Olenevalt võileivakoka küpsetusstiilist ja söögikoha isiklikust eelistusest võib vene kastet määrida rukkileivaviilude siseküljele või kasutada omamoodi dipikastmena. Mõnel juhul serveeritakse Ruubeni võileibu vene kastme asemel Thousand Island kastmega. Kuna kastet kasutatakse mitmel otstarbel ja seda nauditakse laialdaselt Ameerika köögi osana, on palju ettevõtteid, kes müüvad pudeliversiooni.
Lisaks sellele, et seda kasutatakse Ruubeni võileibadel, kasutatakse vene kastet ka rohelistel salatitel ja spinatisalatitel. On üsna tavaline, et kaste on lisatud salatitele, mis sisaldavad kõvaks keedetud mune. Maitsete uljasust kastmes nauditakse sageli koos selliste koostisosadega, mis on mahedama maitsega. On tavaline, et vene kaste valmistatakse peale ketšupi, õli ja äädika ka paprika, selleriseemne, sibula, sidrunimahla ja muude vürtsidega. Sellisena on sellel väga rikkalik, mõnikord vürtsikas maitse. Tegelikult tehakse seda mõnikord mädarõikaga.
Vene riietusel on mitmeid sarnasusi Thousand Islandi kastmega. Neid kahte kastet kasutatakse mõnikord vaheldumisi, nagu ülaltoodud näites Reubeni võileibade puhul. Vene kastet seostatakse mõnikord ka praekastmega, mis on kaste, mida kasutatakse spetsiaalselt friikartulite maitseainena. Sarnaselt vene kastmega kasutab friikastmes peamise koostisosana ketšupit. Fry-kastme teine oluline koostisosa on majonees, mis annab sellele roosa või helepunase värvi, mis on välimuselt sarnane vene salatikastmega.