Soolane, aeglaselt valmiv eine veiseliha potis on paljude inimeste lemmik traditsiooniline pühapäeva õhtusöök. Eine koosneb suurest tükist hautatud veiselihast, mis on valmistatud aeglases pliidis kuni pehmeks. Roog valmistatakse ja serveeritakse tavaliselt juurviljadega, nagu porgand ja kartul.
Mugavaks eineks peetud veiselihapraadi saab valmistada mitmel erineval viisil. Traditsiooniline õhtusöögi valmistamine hõlmab kondita paprikraadi pruunistamist Hollandi ahjus või sarnases seadmes. Pärast liha pruunistamist kaetakse see veiselihapuljongiga või mõne muu võrdlusvariandiga ning töödeldakse koka valitud ürtide ja vürtsidega. Traditsiooniliselt kasutatakse salvei, rosmariini ja tüümiani, kuigi ka küüslauk ja muud ürdid pakuvad maitset. Maitse järgi võib lisada ka soola, pipart ja muid maitseaineid.
See segu tuleks keema ajada ja katta. Pärast puljongi ja ürtidega töötlemist alandatakse kuumus keemiseni ja algab aeglane röstimine. Paks liha küpseb tavaliselt poolteist tundi enne köögiviljade lisamist. Kui traditsiooniliste aia koostisosade hulka kuuluvad hakitud porgand, sibul või kaalikas ja kartul, võib kasutada kõiki eelistatud köögivilju. Suvikõrvits ja suvikõrvits on mõned maitsvad alternatiivid.
Uuendatud segu vajab tavaliselt veel pool tundi veel kaane all küpsetamist. Kui kõik koostisosad on nii pehmed, kui soovite, võib veiselihaprae õhtusööki serveerida kuumalt. Sööjad võivad serveerida endale ainult tahket toitu, kuigi traditsiooniliselt serveeritakse sööki lusikatäie puljongiga. Selle toidukorraga kaasnevad mõnikord ka õhtusöögirullid ja kõik valitud lisandid, näiteks roheliste ubade pajaroog. Paljud pered naudivad sööki lihtsalt ilma saatjateta.
Variatsioone traditsioonilisest valmistamisest võib leida üle maailma. Lancashire’i hotpot, teine traditsiooniline inglise eine, on sarnane roog, mis on valmistatud lambalihast. Jaapanis on nikujaga tuntud roog, mis mõnikord kasutab sealiha, sarnane veiselihapraega.
Ameeriklased on retseptis palju muudatusi teinud, näiteks kastnud valmis eine puljongi asemel muude vedelikega. Bleu juustu kastet, sinepikastet ja paljusid muid loomingulisi kastmeid võib kasutada toidule täiendavate maitseelementide lisamiseks. Puljongi paksendamiseks lisavad mõned kokad toiduvalmistamise ajal ka maisitärklist või muid paksendajaid. Aeglases pliidis saab valmistada ka moodsa versiooni veisepadapraest ja muudest hautatud roogadest.