Vegan šokolaadiküpsised on täielikult taimsetest koostisosadest valmistatud magustoit. Ükski nende jaoks mõeldud tõeliselt veganretsept ei nõua isegi üht loomalt saadud koostisosa, näiteks piimatooteid, piim ja või. Seda tüüpi magustoit ei sisalda ka terveid mune ega munavalgeid. Vegan küpsetamisel ja toiduvalmistamisel kasutatakse piimatoodete asendajana mitmesuguseid toite ja toiduaineid, mis on saadud täielikult puuviljadest, köögiviljadest või teradest.
Veganluse praktika ei ole ainus motivatsioon magustoiduks vegan šokolaadiküpsiste valimiseks. Inimesed, kellel on allergia, näiteks need, kes on allergilised piimatoodetes leiduva valgu kaseiini suhtes, võivad samuti valida selle või mõne muu veganmagustoidu. See aitab neil vältida ebamugavate või ohtlike allergiliste reaktsioonide esilekutsumist.
Vegan šokolaadiküpsiste valmistamiseks kasutatavad muud koostisosad on sarnased või samad, mis traditsiooniliste šokolaadiküpsiste valmistamisel, sealhulgas jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Selle asemel, et kasutada universaalset jahu, mis on peaaegu alati idandatud ja rikastatud, eelistavad paljud küpsetada neid täisterajahuga, nagu näiteks speltanisu. Spelta sisaldab oluliselt rohkem vitamiine ja mineraalaineid kui tänapäevane hübridiseeritud nisu, mida paljudes toidupoodides laialdaselt müüakse. Täiesti looduslik suhkur on teine koostisosa, mida sageli kasutatakse rafineeritud valge suhkru asendamiseks, mis esineb mitmesuguste magustoitude tüüpilises koostisosade loendis. Vegan šokolaadiküpsiste küpsetamisel tavaliselt kasutatavate looduslike suhkrute hulgas on pastöriseeritud või toormesi, stevia ekstrakt, hele- või tumepruun suhkur, datlisuhkur, ksülitool ja agaaviekstrakt, mida nimetatakse ka nektariks.
Üldiselt on tumepruun suhkur eelistatud magusaine, et saada vegan šokolaadiküpsiseid, mis on maitse ja tekstuuri poolest praktiliselt identsed piimatooteid sisaldavate küpsistega. Paljud küpsetuspulbri kaubamärgid sisaldavad alumiiniumi – ainet, mis mõne inimese arvates võib mängida rolli Alzheimeri tõve tekkeriski suurendamisel. Alumiiniumivaba küpsetuspulber on aga laialdaselt saadaval paljudes toidupoodides ja looduslike toiduainete kauplustes. Kuigi vegan šokolaadiküpsiseid küpsetavad ja tarbivad inimesed, kes harrastavad veganlust ja kes on kaseiini suhtes allergilised, eelistavad teised neid tervislikel põhjustel, näiteks soovist vähendada oma kolesterooli tarbimist, vältides munade kasutamist.
Keskkonnateadlikud inimesed, näiteks need, kes tahaksid aidata kaasa loomade ja loomse päritoluga toiduainete tarbimise vähendamisele maailmas, naudivad ka vegan küpsetamist ja toiduvalmistamist. See aga ei tähenda, et nad veganlust regulaarselt harrastaksid. Need, kes on veganid, naudivad sageli piima koos küpsistega just nagu lihasööjad, ja teadaolevalt valmistavad nad taimsetest allikatest, nagu riis ja mandlid, veganpiima, mida selle magustoidu kõrvale nautida.