Vegan leivapuding on klassikaline roog, millel on mõned vegantoidule omased kohandused. Leivapuding on populaarne, eriti külmadel talvekuudel, ja paljud kokad on pidanud seda rooga peretraditsiooniks. Leivapudingu retsepte saab kohandada veganitele, kui piimatoodete koostisained ja munad asendada vegan alternatiividega. Vegan küpsetamine hõlmab tavaliselt katsetamist ja vegan-leivapudingi retseptid võivad nõuda mitmesuguseid asenduskoostisosi.
Leib on selle magustoidu oluline koostisosa ja mõned kokad valmistavad isegi partii leivapudingut, mis on maitsev ja praktiline viis ühepäevase leiva kasutamiseks, et see raisku ei läheks. Mõned veganleivapudingi retseptid nõuavad mis tahes tüüpi tavalist valget leiba, samas kui teised soovitavad täisteraleiba maitse ja toitainete lisamiseks. Itaalia leib on veel üks populaarne leivavalik. Paljud retseptid juhendavad kodukokka lõikama leiba väikesteks kuubikuteks, mida saab hõlpsasti ahjuvormi põhja määrida. Teine võimalus on pakkida peotäis saiakuubikuid korraga väikestesse ümmargustesse küpsetusvormidesse, mis on spetsiaalselt mõeldud leivapudingu jaoks.
Piimapiima asemel nõuavad paljud vegan-leivapudingi retseptid riisipiima, sojapiima või magustamata mandlipiima. Seda koostisainet kombineeritakse tavaliselt munade alternatiivina vahtrasiirupi, agaavinektari või veganisõbraliku vanillikreemiga. Vähemagusa leivapudingi valikuline koostisosa on väike kogus õuna- või apelsinimahla. Mõned vegankokad kasutavad sobiva leivapudingitaina konsistentsi saavutamiseks segatud segu oma lemmikmaitselisest sojapiimast ja siidisest tofust.
Kui veganleivapudingi vedelad koostisosad on omavahel põhjalikult segatud, meeldib paljudele kokkadele lisada rohkem maitset ja tekstuuri. Mõned selle etapi lemmik koostisosad on muskaatpähkel, jahvatatud kaneel, helepruun suhkur, purustatud mandlid, vaniljeekstrakt ja kas pruunid või kuldsed rosinad. Rosinatele võib alternatiivina lisada ka kuivatatud jõhvikaid või viigimarju. Pärast seda, kui kõik need koostisosad on taignasse täielikult volditud, tuleb järgmise sammuna valada segu saiakuubikutele, kuni need on täielikult kaetud.