Antioksüdandid, nagu fenoolühend türosool, soodustavad rakkude tervist ja takistavad vereringes vabu radikaale, mis võivad põhjustada haigusi. Kuigi see on laialdaselt saadaval mitmesugustes puuviljades, köögiviljades ja teraviljades, püüavad paljud suurendada oma türosooli tarbimist toiduainete kaudu, mis teadaolevalt sisaldavad rohkesti seda ühendit, eriti oliiviõli. Meditsiinilised uuringud on tõestanud, et selle ühendi rikkaima toiduga elanikkonnad, nagu Vahemere piirkonnad, põevad vähi-, südamehaiguste- ja insuldijuhtumeid kõige vähem.
Mitmed iidsed tsivilisatsioonid uskusid türosooli sisaldavate koostisosade, nagu oliiviõli, veini ja rohelise tee, toidu tervendavasse jõusse – Kreeka Vahemerest Hiinani. Neid uskumusi on kinnitanud teaduslikud uuringud, mis on tõestanud selle ühendi väärtust vähi, südamehaiguste ja isegi Alzheimeri tõve ja plekilise naha ennetamisel. Peale selle, et see ühend lisatakse dieeti koos taimsete ja mõnede lihapõhiste toiduainetega, otsivad paljud toidu tarbimise suurendamiseks ka poest ostetud türosooli toidulisandeid. 2011. aasta seisuga ei ole ühelgi annusel kõrvaltoimeid täheldatud.
2011. aastal kuulub pikima eluea rekord endiselt prantslannale Jeanne Louise Calmentile. Enne surma 1997. aastal, 122-aastasena, omistas Calment oma pikaealisuse pingevabale käitumisele, mõõdukale veini afiinsusele ja oliiviõli liigsele kasutamisele nii dieedis kui ka paikse eliksiirina. Väidetavalt suitsetas ta ka mitu aastakümmet, mil ta elas, ja sõi umbes 2 naela. (umbes 907 g) šokolaadi iga nädal.
Türosooli tõhususe uurimise keskpunktiks on olnud Vahemere dieet, mis tiirleb suures koguses oliiviõli ja veini. Vastavalt Hispaania teadlaste türosooli uuringule, mis avaldati 2003. aastal ajakirjas European Journal of Clinical Nutrition, märkisid teadlased, kuidas Vahemere dieeti tarbivad elanikud, kellel esineb vähem teatud vähi- ja südamehaigusi. Au selle eest läheb fenoolühendile türosoolile, millel on tõestatud võime eemaldada vereringest haigusi põhjustavad ja rakke kahjustavad vabad radikaalid.
Türosool ei ole ainus antioksüdant, mida väljakujunenud meditsiiniasutused optimaalse tervise ja pikaealisuse tagamiseks soovitavad. Võib-olla on neist kõige levinumad vitamiinid A, C ja E. Teiste hulka kuuluvad lükopeen, seleen, beetakaroteen ja luteiin. Igaüks neist vastutab keha rakustruktuuride kaitsmise eest vabade radikaalide rünnaku eest. Need potentsiaalselt toksilised ühendid laetakse keskkonda hüdroksüülradikaalide ja superoksiididena, mis kontsentreeritud kujul võivad kahjustada keha rakulist terviklikkust.