Mis on tükeldatud veiseliha juustupall?

Tükeldatud veiseliha juustupall on Põhja-Ameerikas, eriti USA osades, populaarne suupiste. Nagu nimigi ütleb, on selle üks peamisi koostisosi hakitud veiseliha, kuivatatud lihatoode. Tükeldatud veiseliha juustupall sisaldab ka toorjuustu ja sibulat ning muid koostisosi, mis võivad koka eelistustest sõltuvalt erineda. Seda rooga serveeritakse sageli pidudel ja seda süüakse tavaliselt kreekerite või mõne muu krõmpsuva, hammustava põhjaga.

Tükeldatud veiseliha juustupall on saanud oma nime hakitud veiseliha järgi, mis on lihatoode, mis koosneb väga õhukestest soolatud ja osaliselt kuivatatud veiseliha viiludest. Seda veiseliha müüakse tavaliselt kas purgis või vaakumiga suletud plastkotis. 20. sajandi keskel oli hakitud veiseliha levinud koostisosa paljudes hommiku- ja õhtusöögitoodetes ning seda kasutati laialdaselt ka sõjaväe toiduvalmistamisel. Alates 21. sajandi algusest on selle populaarsus kahanenud, võib-olla osalt murest selle kõrge naatriumisisalduse pärast ning kasvava rõhuasetuse tõttu värsketele, töötlemata toiduainetele. Siiski võib hakitud veiseliha leida paljudest supermarketitest.

Üldiselt sisaldab hakitud veiseliha juustupall kolme peamist koostisosa: tükeldatud veiseliha, pehmendatud toorjuustu ja kuubikuteks lõigatud tavalist või rohelist sibulat. Tavaliselt sisaldab see ka mitmeid muid koostisosi, mis võivad olenevalt koka eelistustest erineda. Paljud inimesed eelistavad hakitud veiselihapalli maitset parandada, lisades Worcestershire’i kastet, riivitud juustu, värsket peterselli ja vürtse, nagu pipar ja küüslaugupulber. Enamikul juhtudel segatakse kõik need koostisosad põhjalikult kokku ja rullitakse seejärel pallikujuliseks. Pärast vormimist jahutatakse tükeldatud veiseliha juustupalli tavaliselt mitu tundi külmkapis, nii et see muutub tugevamaks ja selle üksikute koostisosade maitsed jõuavad seguneda.

Sageli serveeritakse veiselihast hakitud juustupalli eelroana seltskondlikul koosviibimisel, näiteks perekondlikul pidustusel või spordiürituse vaatamise peol. Tavaliselt asetatakse tükeldatud veiselihast valmistatud juustupall taldrikule või vaagnale ja ümbritsetakse seejärel kreekerite, röstsaiatükkide, toorete köögiviljade või muude tugevate, suupistetega toiduainetega. Mõned inimesed söövad neid juustupalle, määrides noaga osa pallist hammustavale toidule, millega koos seda serveeritakse. Teised kastvad kreekereid, juurviljalõike või muid krõmpsuvaid toite otse tükeldatud veiseliha juustupalli sisse.