Toitumisalane ravi on meetod looduslike toitude, ürtide ja toidulisandite teaduse kasutamiseks haiguste ja häirete ravis. Seda tüüpi toiduteraapia tugineb suurel määral iidsete ja kaasaegsete tavade tundmisele, mis maksimeerivad taimedele, puuviljadele ja köögiviljadele omistatud jõudu, tavaliselt neid, mis on orgaanilised ja mida ei muuda ükski geneetiline modifikatsioon. Kuigi toitumisalane ravi võib hõlmata tarbimist, võib see hõlmata ka paikset ravi, kasutades taimeauru, õlisid või pastasid. Lisaks erinevate toitude söömisele võivad teatud toitudest hoidumine ja täielik paastumine olla ka toitumise paranemise komponent. Lisaks erinevatele toidupõhiste teadusharudele, näiteks herboloogiale, võivad toitumisravi praktikud toetuda ka usule ja vaimsusele, mis paljude arvates võib olla seotud maast korjatud toiduainete elujõuga.
Toitumisravi praktikud usuvad, et strateegiline söömine ja dieedipidamine võivad muuta paljusid füüsilisi vaevusi, nagu artriit, herpes, bronhiit ja südame-veresoonkonna haigused. Mõned taimeteadlased usuvad, et sihipärane toitumine võib ravida Downi sündroomi ja omandatud immuunpuudulikkuse häire sündroomi (AIDS); see on vastuoluline seisukoht, kuna arvatakse, et need tingimused on pöördumatud. Psühhiaatrilisi häireid saab ravida ka toitumisraviga. Näiteks anoreksiat, ärevushäiret ja depressiooni leevendab sageli teatud toitainete lisamine ja väljajätmine toidust. Kui täielik paranemine ei ole võimalik, kasutavad mõned inimesed toitumisravi, et muuta sellised vaevused nagu diabeet, tsöliaakia või tsüstiline fibroos talutavaks.
Toitumisalase ravi aluseks olev teooria on see, et keha suudab end immuunsüsteemi kaudu ravida, kui immuunsüsteemi tugevana hoidmiseks kasutatakse kvaliteetseid toitaineid ja looduslikke ravimeetodeid. Immuunsüsteemi kaitsmine hõlmab üldiselt selliste kahjulike toidulisandite keelustamist, millest on saanud tänapäevased toidulauad, nagu rafineeritud süsivesikud, toiduvärvid ja säilitusained. Valmistoidud ja kiirtoit on tavaliselt toitumisravi praktikute menüüst väljas.
Pole otseteed, et õppida kõiki toite ja ravimeetodeid, mis soodustavad toitumise kaudu loomulikku paranemist. Praktikud investeerivad tavaliselt raamatutesse, digitaalsetesse videoketastesse (DVD-desse) ja muudesse meediumitesse, mis annavad üksikasjalikke juhiseid selle kohta, mida süüa, kuidas süüa ja kuidas Ayurveda teraapiaid praktiseerida. Paljud osalevad ka alternatiivsete või terviklike arstide seminaridel, et õpetada end toitumisraviga tegelema. Enamik inimesi alustab ostlemist ka talupidajate turgudel ja spetsialiseeritud kauplustes, kus müüakse täistoitu ja mahetoitu.
Kuigi loodusliku tervenemise spetsiifika on liiga lai, et seda kokku võtta, saavad algajad keskenduda mõnele põhilisele põhielemendile. Eksperdid soovitavad algajatel sünteetiliste vitamiinide asemel tarbida ainult täistoitu – mitte rafineeritud ega töödeldud – lisaks täiendavatele ensüümidele ja täiesti looduslikele vitamiinidele. Mõned praktikud soovitavad süüa ka kõrge asendamatute aminohapete sisaldusega toite.