Tofuhooned on ehitised, mis on ehituslikult nii ebakorrapärased, et neid võrreldakse loksuvate pehme tofu plokkidega, mis vähimagi provokatsiooni peale murenevad. Mõiste pärineb Hiinast, kus 1990. aastate lõpus ja 2000. aastate alguses toimunud ehitusbuum tõi kaasa selliste struktuuride leviku. Tofuhoonetega seotud arvukad probleemid tõsteti esiplaanile 2008. aastal, kui laastavas maavärinas Sichuani provintsis hukkus kümneid tuhandeid hiinlasi, kellest paljud jäid selliste hoonete kokkuvarisemisel lõksu.
Väljastpoolt vaadates tunduvad tofuehitised täiesti turvalised, eriti juhuslikule silmale. Neil on kõik komponendid, mida võiks hoones näha, ja sageli on seest viimistletud nii, et see näeb ka turvaline. Seda tüüpi hoonete pealisehitus ja vundament ei ole terved ning see võib põhjustada tõsiseid probleeme maavärinate, üleujutuste ja tulekahjude korral, kuna ebastabiilne hoone võib kokku kukkuda või saada tugevalt kahjustada.
Ilmselgelt ei kavatse keegi ehitada ehituslikult ebakindlat hoonet. Tofu hooned on kiirustatud ehituse tulemus, mis on loodud konstruktsiooni püstitamiseks võimalikult kiiresti ja odavalt. Kiire ehitus põhjustab sageli ebakvaliteetsete materjalide kasutamist ja pingevaba kontrolli. Ehitajad võivad hoone kiireks ülesehitamise huvides ka olulisi samme vahele jätta või eirata ohutusprotokolli ning kui hoone on üles ehitatud, võivad võimud olla vastumeelsed selle lammutamisele. Lisaks võivad ehituslikud vead olla silme eest varjatud, mistõttu on tofuhoonete tuvastamine raskem.
Lisaks sellele, et tofuhooned on ebakindlad, on neil sageli ka muid probleeme. Neil võib puududa elementaarne turvavarustus, nagu näiteks tuletõrjeväljakud, ja paljudel on probleeme juhtmestiku või torustikuga. Kogukondades, kus inimpopulatsioon kiiresti laieneb, on inimesed sageli nõus katuse saamise huvides probleemidest mööda vaatama ja see valik võib saada saatuslikuks, kui hoone kokku variseb või süttib.
2008. aasta ulatuslikud maavärinakahjustused Sichuanis tekitasid kogu maailmas palju kulmu – kriitikud võrdlesid Sichuani Jaapaniga, piirkonnaga, mis on kannatanud arvukalt suuri maavärinaid. Jaapanis ehitatakse konstruktsioone aga palju hoolikamalt, rangete standardite ja kontrollidega, mis ei lase tofuhoonetel läbi libiseda, nii et hukkunute arv kipub Jaapanis pärast maavärinaid olema suhteliselt madal. Mõned kriitikud olid eriti mures Pekingi kiire ehituse pärast 2008. aasta suveolümpiaadi korraldamiseks, kuna Pekingile oli oodata inimkonna sissevoolu ja halvasti ehitatud ehitised võivad põhjustada rahvusvahelise ulatusega katastroofilise tragöödia.