Magus kangendatud portvein on Portugali veinilaad. Tavaliselt punane, mõnikord võib see olla valge ja seda serveeritakse tavaliselt siidise dessertveinina. Tawny portvein on punastest viinamarjadest valmistatud vein. See on tuntud oma magusa, pähklise maitse poolest ning see võib olla keskmise kuni kuiva veinina.
Tugevdamiseks tuleb kollakaspruunid portsud segada aguardentega nagu teisedki sadamad. See viinamarjapõhine kange alkohol on neutraalne lisand, mis aitab vältida veini käärimist. Tawny portvein muutub oma kohaloleku tulemusena magusamaks, aga ka alkohoolsemaks. Tawny portvein neelab vaadis laagerdumise käigus puidust vaadi maitse, andes sellele pähklise maitse ja merevaiguvärvi, mille poolest populaarne vein on kuulus.
Tawny portveine peetakse lihtsaks tootmiseks. Sõltuvalt soovitud stiilist ja sordist võib selle keldriprotsess olla lühike või väga pikk. Mõnda tüüpi tawny portveini saab tarbida kohe pärast valmistamist, samas kui teisi võib olla vaja säilitada kakskümmend aastat või kauem. Kui seda kirjeldatakse kollakaspruunina, on see tõenäoliselt laagerdunud vähemalt seitse aastat. Mitte-vintage-tawniesid võidi säilitada vaid kaks aastat.
Sarnaselt teiste veiniliikidega võib ka tawny portveini hind varieeruda. Mõned on suhteliselt odavad, samas kui teised võivad maksta sadu USA dollareid (USD). Hind tõuseb sageli nende veinide vananedes, kuigi see pole alati nii. Enamik tawniesid liigitatakse vanuseprofiili järgi, alates 10, 20, 30 või üle 40 aasta.
Selle maitseerinevused muudavad tawny portveini paljude inimeste lemmikveiniks. Enamik tawniesid on väga kreemjad, maitsvate magustoidulaadsete nootidega. Mõnel tawny liigil on karamellilaadne maitse. Mõned maitsed on mahedad ja pehmed, kuid samas puuviljased, samas kui teised sisaldavad rikkalikumaid maitseaineid, nagu kakaod, võikakk, kreeka pähklid või aromaatne sandlipuu.
Suhteliselt kõrge tanniinisisaldusega magus kollakaspruun portvein on maitsev, kui seda maitsestada tumedate puuviljadega, nagu murakas või ploom. Teatud tüüpi pruunides veinides võib leida rosina, maapähkli ja aprikoosi vihjeid. Kuid mitte kõik pruunid portsud pole rikkalikud ja kreemjad. Mõned on veidi happelised, isegi krõbedad.
Mitte-vintage-tawny portvendid on tavaliselt kõrgema tanniinide poolest kui vanad sordid. Kuigi need on kuivemad, võivad need sisaldada küpseid, täidlaseid maitseid, näiteks tumedat kirsi. Kuivemad, mahedamate tanniinidega aastakäiguveinid on tunduvalt kulukamad. Hea pudeli vintage tawny portveini saab tavaliselt osta 20-aastaselt.