Mis on tavalises õhtusöögimenüüs?

Lõhnatee menüüst on tegelikult kaks versiooni, mis sõltuvad suuresti lõunatee täpsest tõlgendusest. Inglismaal ja mõnes teises riigis on lõunatee päeva lõpuks väga täisväärtuslik eine, mis koosneb põhimõtteliselt erinevatest roogadest – lihast, hautistest, köögiviljadest ja soolastest lisanditest koosneva magustoidu küpsetiste või suupistetega. Väljaspool Inglismaad kasutavad paljud riigid terminit “lõunatee” tähistamaks seda, mida Inglismaal tuntakse kui pärastlõunateed; see hõlmab erinevaid väikseid võileibu, quiche’e ja küpsetisi, näiteks skoone. Mõlemad versioonid hõlmavad korralikku etiketti, kuigi inglise lõunateed käsitletakse pigem õhtusöögina ja see on mõeldud pigem funktsionaalseks kui tseremoniaalseks. Mõnes leibkonnas võib menüü sisaldada ainult kergeid roogasid, nagu saiakesed, juust või külmad lihalõigud, peamiselt seetõttu, et nendes leibkondades on pärast seda suurem eraldi õhtusöök, mis ei sõltu pärastlõunast.

Traditsiooniline inglise lõunatee, mida mõnikord nimetatakse ka lihateeks, meenutab tüüpilist õhtusöögimenüüd, mida võib kohata paljudes majapidamistes. Söök koosneb soolastest komponentidest, nagu lihapirukad, kala, vorstid, hautised või isegi viilutatud röstitud liha. Peamiste soolaste pakkumiste juurde kuuluvad köögiviljatoidud, nagu ahjukartulid, salat ning keedetud mais ja rohelised oad. Esitletakse ka magusaid esemeid, sealhulgas selliseid standardeid nagu skoonid ja sidrunikohupiimapirukad, mis sobivad hästi serveeritud teega. Samuti võib serveerida magustoite, näiteks puuviljatorte või šokolaadikooke.

Kodudes, kus traditsioonilisem õhtusöök on põhiline õhtusöök, võib õhtusöök koosneda kergemast toidust. See võib olla midagi väga mitteametlikku, näiteks taldrik viilutatud vorsti või liha puuviljade, leiva ja juustuga. See võib olla ka hiline pärastlõunane suupiste, mille lõunatee menüü sisaldab enamasti kergeid magusaid suupisteid, nagu naelkoogitükid ja vanillikaste.

Pärastlõunatee jaoks mõeldud menüü muutub palju rohkem väikeste eelroogade ja maiustuste kogumiks. Koorikuta teevõileivad on pärastlõunati populaarne lõunatee menüü, kus erinevad võileivad on valmistatud kurkidest, kressist või isegi singist ja juustust. Traditsioonilisse menüüsse kuuluvad ka väikesed neljakesed ja skoonid. Tavaliselt moodustavad suure teemenüü puuviljad, viilutatud juustud, koor ja sidrunkohupiim. Erinevalt lihateest on pärastlõunatee aga sündmus, mis võib olla väga mures etiketi, korraliku välimuse ja muude tseremoonia ümber aastate jooksul välja kujunenud kommetega.