Mis on tarretisekott?

Tarretisekott on köögiseade, mida kasutatakse puuviljade kurnamiseks, tavaliselt tarretises, mahla eraldamiseks seemnetest ja muudest tahketest materjalidest. Kuigi need on sageli kaubanduslikult saadaval, on želee valmistajad aastate jooksul loonud ja kasutanud mitmeid kurnamise asendusmeetodeid. Need asendused hõlmavad pleegitamata musliini, vanade padjapüüride ja isegi võrkkanga, näiteks sukkpükste kasutamist. Seda kotti kasutatakse tavaliselt koos alusega, sageli statiivi või painutusalusega, mida saab kausi külge kinnitada, kuigi mõnda saab riputada kausi kohal olevate konksude külge.

Sageli pleegitamata musliinist valmistatud tarretisekott võib olla valmistatud ka muudest materjalidest, kui need on üsna õhukesed ja võimaldavad vedelikel läbida, säilitades samal ajal tahkeid aineid. Neid kotte kasutatakse tavaliselt tarretise valmistamise alguses, puuviljadega, mis on veidi keedetud või purustatud. Seejärel asetatakse puuviljad koti sisse ja kott riputatakse kausi kohale või ühendatakse kausiga teatud tüüpi aluse kaudu. See võimaldab vedelal puuviljamahlal läbipaistvalt riidelt aeglaselt tilkuda ning puuvilja tahked osad, nagu seemned, nahk ja liha, jäävad kotti. Parimaks kasutamiseks tuleks puuvilju jätta pikaks ajaks, näiteks üleöö, seisma ja mitte läbi koti pigistada.

Tarretise tootmiseks kasutatakse tarretiskotti, kuigi seda saab kasutada igat tüüpi rakenduste jaoks, kus keegi soovib eraldada tahket ainet vedelikust. Keegi, kes valmistab omatehtud ketšupit või spagetikastet, võib selle koti abil purustatud tomatitest vedeliku kurnata, hoides samal ajal seemned ja koore eraldi. Kodused tarretisevalmistajad on sageli uhkeldanud nutikate asenduste üle, mille nad on leidnud, kui traditsioonilist tarretiskotti polnud saadaval. Mõne koti väiksus muudab need mõnikord mõneks kasutuseks sobimatuks, eriti kui valmistatakse suures koguses tarretist.

Selle koti populaarsemate asenduste hulgas on uued sukkpüksid või vana padjapüür. Vanad padjapüürid kuluvad igapäevasest kasutamisest ja sagedasest pesemisest sageli üsna õhukeseks. See tähendab, et need võivad tavaliselt vedelikke, näiteks mahla, läbi lasta, hoides samal ajal tahkeid aineid padjapüüri sees. Uued sukkpüksid on tavaliselt nii peene võrguga ja neil puuduvad suured rebendid, et need toimivad sarnaselt tarretisekottidega. Mõlemad asendused saab mahlade kogumiseks riputada konksu või sarnase kinnitusvahendi külge suure kausi kohale.