Täispiimajogurt on fermenteeritud piimatoit, mis arvatakse olevat välja töötatud Lääne-Aasias ja Ida-Euroopas. See on valmistatud piimast, mis sisaldab kõiki selle koostisosi ja sisaldab tavaliselt umbes 4% rasva. Kui tavalisel jogurtil on kergelt hapukas ja terav maitse, siis täispiimajogurtit on saadaval mitmes muus maitses. See on toitev ja võib pakkuda ka muid tervisega seotud eeliseid. Seda toitu saab kasutada nii iseseisvalt kui ka teiste roogade koostisosana, samuti saab jogurtit kodus valmistada.
Olenevalt riigist või piirkonnast võivad tarbijad leida jogurtitooteid tavaliste või maitsestatud variantidena, mis on valmistatud mahepõllumajanduslikust, karjatatud või tavapäraselt kasvatatud kariloomadest. Kuigi täispiimasort on tavaliselt valmistatud lehmapiimast, võib seda valmistada ka kitsepiimast. Sojapiimast võib valmistada ka jogurti piimavaba versiooni.
Täispiimajogurt on toitev toit; selle toitained on sarnased piimaga. See on rikas kaltsiumi ja valgu poolest ning teatud tüüpi on rikastatud D-vitamiiniga. Laktoositalumatusega inimesed, kes ei saa piima juua, võivad kasutada täispiima, kuna see sisaldab vähem laktoosi. Inimestele, kelle toitumine on peamiselt taimne, võib jogurt suurendada tsingi kättesaadavust, mis on oluline nakkustele vastupanuvõime tagamiseks.
Kui täispiimajogurt sisaldab aktiivseid kultuure, võivad need probiootikumid tervist edendada, parandades soolefloorat ja toetades immuunsüsteemi. Mõned vaevused, mida saab aidata, on kõhukinnisus, põletikuline soolehaigus (IBD) ja kõhulahtisus. Aktiivsete kultuuridega jogurti söömine pärast antibiootikumide seeriat võib aidata taastada head soolebakterid, mille ravim hävitas.
Täispiimajogurtit võib nautida nii iseseisvalt kui ka koos teiste toiduainetega. Jogurtiga küpsetamisel võib see paljudes retseptides olla hapukoore asendaja. Seda saab kasutada ka kastmete, suppide ja hautiste põhjana. Jogurtiga küpsetades võib selle happesus aidata küpsetistel korralikult kerkida.
Lihtsate magustoitude jaoks võib viilutatud puuviljadele lisada kulbitäie külmutatud jogurtit. See on levinud koostisosa Lähis-Ida toitudes, nagu jogurti-kurgisupp ja suvised värskendavad joogid. Seiklushimulisemad kokad võiksid proovida jogurti juustu valmistamist.
Jogurtit on kodus suhteliselt lihtne valmistada. See valik võib meeldida inimestele, kes soovivad olla kindlad oma jogurti koostisainetes. Koduse jogurti valmistamist võib alustada väikese koguse aktiivkultuurjogurtiga, mis segatakse kuumutatud piima sisse. Lahus asetatakse purkidesse või vannidesse ja seejärel inkubeeritakse spetsiaalsetes jogurtivalmistajates või tavalistes jahutites.