Šoti tablett on šokolaadifudge eelkäija. See on rikkalik, väga magus komm, mida sageli lõigatakse väikesteks ruutudeks. Mõned võrdlevad konsistentsi fudge’iga, kuid arvavad, et tahvelarvuti tekstuur on pisut teralisem. Teised võrdlevad tableti maitset võise iirisega, kuid tunnistavad, et see on pisut pehmem ja vähem nätske kui iiris.
Tahvelarvutit saab osta peamiselt Šotimaal, kuigi ka mõned Briti ettevõtted toodavad seda. USA-s on seda väga raske hankida. Internetipoed teevad aga tahvelarvuti veebist tellimise üsna lihtsaks.
Paljud Šoti päritolu ameeriklased eelistavad ise tahvelarvutit valmistada. Kuid koostisainete leidmine võib olla keeruline. Mitmed tabletiretseptid nõuavad kuldset siirupit, mida võib jällegi tõenäolisemalt leida Ühendkuningriigis. Üldjuhul võib maisisiirupit asendada, kui kuldset siirupit pole saadaval. Teise võimalusena on palju retsepte, milles kuldset siirupit ei kasutata.
Tableti põhikoostisosad on suhkur, või, kondenspiim ja väike kogus värsket piima. Mõned retseptid nõuavad lisaks veidi vanilje maitset, kuid seda ei peeta tablettide traditsiooniliseks maitseks.
Suhkru kogus on üsna suur. Põhimõtteliselt on ühe osa või kohta tavaliselt kümme osa suhkrut. Kondenspiimas olev suhkur lisab veelgi magusust. Koostisosad kuumutatakse ja keedetakse kommitermomeetril 235 F (112.78 C) pehme pallini. Kui kommitermomeetrit pole, võib väikese koguse lusikapealset tabletisegu külma vette kasta. Kui komm moodustab pehme palli, on see sisuliselt valmis.
Pehme palli faasis eemaldatakse tabletisegu tulelt ja klopitakse tugevalt mitu minutit, kuni on tunda segu paksenemist. Seejärel valatakse tablett kleepumatule pannile või marmortahvlile jahutamiseks.
Mõned retseptid soovitavad tabletti üleöö külmikus jahutada. Selle tulemuseks on teralisem tekstuur, kuid paljud väidavad, et teralisus on osa selle üldisest võlust. Kokad soovitavad lõigata tahvelarvuti väikesteks ruutudeks või ristkülikuteks, kuna see on väga magus.
Sageli võidakse tabletti serveerida šokolaadikoogi kõrvale või kinkida puhkuse ajal. Kommide valmistamisega tuttavad saavad tavaliselt tahvelarvutit hõlpsalt valmistada. Kuna koostisaineid on suhteliselt vähe, tuleb toiduvalmistamise käigus olla kõige ettevaatlikum, sest segu üle keetmisel tuleb liiga kõva komm.