Suitsutatud kana rinnad on kana rinnad, mis on valmistatud grillsuitsu abil. Kanale lisatakse sageli maitseaineid, nagu paprika, must pipar, sibulapulber, suhkur ja karripulber, et anda lihale rohkem maitset. Kana suitsutamiseks kasutatakse tavaliselt hikkoripuitu või õunapuitu, kuid kasutada võib mis tahes tüüpi suitsupuitu. Kanarindade õige suitsetamine ja valmistamine peaks andma liha, mis on pehme, mahlane ja maitsev.
Suitsutatud kanarindade valmistamisel võib kasutada nii kondita kui ka kondiga kana. Kondiga kana annab rohkem maitset kui kondita liha, kuid seda pole nii lihtne süüa. Mõlemal juhul tuleb kanarinda enne edasist valmistamist pesta ja eemaldada nahast ja rasvast. Liha on tavaliselt kaetud kuiva vürtsidega või magusa ja soolase soolveega, mis koosneb suhkrust, paprikast, soolast ja muudest vürtsidest ja ürtidest. Grillsuitsuahi on üldiselt eelkuumutatud enne, kui kana sinna suitsutamiseks pannakse.
Enamik kana vajab vaid vähesel määral suitsumaitset, kuna see on õrn liha nii tekstuurilt kui ka maitselt. Muud maitsed ja kastmed, mis sobivad hästi suitsukana rinnaga, hõlmavad grillkastet, teriyaki kastet, sidrunimahla ja küüslauku. Serveerimisel lisatakse suitsukanarindadele sageli muid toite, nagu karamelliseeritud sibul, pasta, metsik riis, maisipulber ja rohelised salatid. Seda tüüpi kanaga sobivad hästi ka grillitud seened, suitsupeekon ja spinat.
Suitsutatud kanarinda võib süüa nii iseseisvalt, serveerida lisandina kui ka lisada roogadele nagu pasta ja supid. Seda tüüpi liha süüakse tavaliselt ka võileibades köögiviljade, grillkastme või muude maitseainetega. Suitsukana rinnatüki lisamine rohelisele salatile tomatite, porgandite ja muude toorete köögiviljadega võib roale lisada nii valku kui ka maitset.
Kana on suurepärane lahja valgu ning oluliste vitamiinide ja toitainete allikas. See võib eakatel ennetada luude hõrenemist, kuna selles on nii palju tervislikke valke ja vitamiine. Kana sisaldab ka suures koguses fosforit, mis on oluline nii luude kui ka hammaste tervisele. Samuti on see rikas niatsiini poolest, mis kaitseb keha ja kudesid vähi ja haiguste eest. Nagu iga liha puhul, tuleks ka suitsukana rinnatükk enne serveerimist täielikult läbi küpsetada, et vältida salmonelloosi ja muid kahjulikke toidumürgituse baktereid.