Suhkrutainast saab osta toidupoest või teha seda kodus lihtsalt nullist koos põhiliste sahvritoodetega. Munad, rikastatud jahu, küpsetuspulber ja või moodustavad suhkrutaigna lihtsa aluse – maitse järgi magustatud loomulikult nimekaimu suhkruga. Paljud vormivad lõpptoodetest pühadeteemalised küpsised. Teised eelistavad need küpsetusplaadile sassis tükkidena visata ja ilma kaunistusteta õgida kohe pärast jahtumist.
Täpselt segades ja küpsetades on suhkruküpsistel iseloomulik võine maitse. Koostisosade suhe on võtmetähtsusega. Iga 2.5 tassi (591 ml) jahu kohta on vaja umbes 0.33 tassi (158 mg) suhkrut, lisaks kaks munakollast, 0.5 tl (2.5 ml) küpsetuspulbrit ja 1 tass (umbes 250 mg) võid. Paljud kokad lisavad sellele segule ka umbes 1 tl (5 ml) vanilli, kaneeli, mandli ekstrakti ja soola.
Kõigepealt segatakse jahu ja küpsetuspulber. Seejärel vahustatakse või ja suhkur, kuni segu on täielikult vahustatud ja vahutav. Munakollased ja maitseained lähevad võisse viimasena. Viimases etapis vahustage jahu aeglaselt võisesse munakollasesse – segistiga või käsitsi – kuni tainas on vormitav.
Mõned kokad kuhjavad taina määritud küpsiselehtedele ja küpsetavad neid lihtsalt umbes 350 °C juures mitte rohkem kui 175 minutit, võib-olla puistata peale veidi roosuhkrut. Paljud teised aga rullivad suhkrutaigna rulliga jahusel leti kohal pliiatsiõhukesteks lehtedeks. Seejärel kasutatakse küpsiselõikureid, et anda küpsistele unikaalne kuju, näiteks tähed või pühadekellad. Mõned pööravad küpsiselehti ka umbes poole küpsetamise ajal, et anda lõplikele küpsistele tekstuuri ühtlus.
Üks traditsioonilise suhkrutaigna variant asendab jahu toorjuustuga, andes väljalõigatud suhkruküpsistele kindlama kuju ja erilise kreemja maitse. Algse retseptiga väldivad kokad kiusatust lisada võid otse suhkru ja munakollaste hulka. Õige konsistentsi ja maitse saamiseks tuleb võid piisavalt pehmendada. Erinevad apelsini- või sidrunikoortest valmistatud tsitruselised koored võivad anda suhkrutaignale keerdu ja paljud kaunistavad pealseid glasuuriga või muude söödavate kaunistustega, et lisada visuaalset huvi. Midagi enamat aga peavad paljud liialdamiseks, rikkudes suhkruküpsise oodatud lihtsuse.