Söödavad lilled on lihtsalt lilled, mida inimesed saavad tarbida. Enamikku lilli ei tohiks inimene süüa, kuid on neid, mida saab roogadele lisada. Enamasti lisatakse söödavaid lilli lisandina eelroogadele ja magustoitudele. Mõnel juhul lisatakse need tassi koostisosana. Mõned lillekimpude lemmikud on ka söödavad. Näiteks roosid, kannikesed ja saialilled. Teiste söödavate lillede hulka kuuluvad nasturtiumid, oaõied ja kääbuspansikad.
Söödavate lilledega toiduvalmistamisel on oluline veenduda, et lilled on tegelikult söödav sort. Kuigi taimeriik on suur ja mitmekesine, on mõned liigid, mis üksteisega väga sarnased. Nii nagu alati on oluline enne allaneelamist veenduda, et seened on söödavad – eriti kui seened on kogutud loodusest –, on väga oluline veenduda, et söödavad lilled on ka söödavad enne nendega toiduvalmistamist või nende kasutamist. garneeringud.
Internetis on palju kasulikke raamatuid ja artikleid, mis aitavad tuvastada söödavaid lilli mittesöödavatest sortidest. Teine viis veendumaks, et lilled on söödavad, on osta need lillemüüjalt. Teine võimalus on osta need spetsialiseeritud rohelist toidupoest, kes müüb söödavaid lilli. Retseptid, mis nõuavad selliseid lilli, annavad sageli vihjeid selle kohta, kust lilli leida ja kuidas eristada söödavaid sorte mittesöödavatest sortidest.
On mõned söödavad lilled, mida kasutatakse regulaarselt taimeteede valmistamiseks. Üks levinumaid tees kasutatavaid lilli on kummel. Kummeliõied koristatakse ja kuivatatakse enne tee või teesegude valmistamist. See on kofeiinivaba jook, mis paljude inimeste arvates aitab neil lõõgastuda ja öösel uinuda. Teiste teedes kasutatavate lillede hulka kuuluvad sidruniverbena ja hibisk.
Mõned söödavad lilled on tegelikult valmistatud puuviljadest. Viimastel aastatel on muutunud populaarseks luua puuviljakorve, mis lõigatakse ja kuvatakse nii, et need meenutaksid lillekorve. Näiteks meloni võib lõigata karikakra kujuliseks. Lille keskosa jäljendamiseks võib kasutada maasikat või viinamarja. Kuigi need pole tegelikult söödavad lilled, turustatakse neid sageli söödavate lillekorvidena.