Mis on sooda?

Sooda on naatriumkarbonaadi üldnimetus, keemiline ühend, mida sageli kasutatakse tootmises, tööstuses ja isegi majapidamises. Klaasitootmine on naatriumkarbonaadi üks peamisi kasutusviise. Seda võivad kasutada ka pesu- ja puhastusvahendid ning seda saab kasutada ka toiduvalmistamisel või toidulisandina.
Kasutage kodus
Naatriumkarbonaat on looduslik veepehmendaja, mistõttu on see tavaline pesuvahendite lisand. Nendel eesmärkidel kasutatavaid tooteid müüakse sageli pesutuha või pesusoodana. Sooda takistab kõva vee sidumist pesuvahendiga, võimaldades sellel pesutsükli jooksul ühtlasemalt jaotuda.

Lisaks on ühend näidanud võimet aidata eemaldada kogunemist. See võib aidata eemaldada rõivastelt alkoholi- ja rasvaplekke, aga ka lupjumist kõigest alates kohvikannidest ja espressomasinatest kuni boilerite ja kuumaveeboileriteni. Naatriumkarbonaadi ja vee lahuse aeg-ajalt läbi nende süsteemide käivitamine aitab vältida vees leiduvate mineraalide kogunemist nendesse ja hoiab need parimal tasemel.

Soodat saab kasutada ka basseinide aluselisuse suurendamiseks, aidates tagada vee õige pH tasakaalu. Seda saab kasutada värvimisel, et aidata värvil kangaga tõhusalt siduda. Fotograafid kasutavad fotode arendamise protsessis ka naatriumkarbonaadi lahust.

Kasutamine toidus ja toiduvalmistamisel
Mõned retseptid võivad nõuda ka soodat, tavaliselt reaktiivse ainena. Paljud Saksa kringli retseptid nõuavad näiteks taignatükkide keetmist sooda segus enne küpsetamist, et tekiks krõbe väliskest või koorik. Sel viisil tuha kasutamine asendab tavaliselt leelist.

Naatriumkarbonaati sisaldavad ka mitmed valmistoidud ja joogid. Tavaliselt lisatakse seda näiteks maisisiirupile, mis on populaarne magusaine. Soodat saab kasutada paakumisvastase ainena, küpsetiste kerkimiseks ja mõne toidu happesuse kontrolli all hoidmiseks. Seda ühendit võib lisada ka ravimitesse, eriti käsimüügi valuvaigistitesse.

Kasutada klaasis

Üks levinumaid tooteid, mida saab soodaga valmistada, on klaas; üle 50% kogu maailmas toodetud naatriumkarbonaadist kasutatakse selleks otstarbeks. Kui segada proportsionaalselt liiva ja kaltsiumkarbonaadiga, kuumutada õige temperatuurini ja seejärel kiiresti jahutada, on lõpptulemuseks suurepärase vastupidavuse ja läbipaistvusega sooda-lubi-ränidioksiidklaas. Seda tüüpi klaasi järele on suur nõudlus autotööstuses ja töötlevas tööstuses ning seda võib leida kõigest alates tuuleklaasidest, peeglitest ja õllepudelitest.
Kasutamine tööstuses ja tootmises
Sooda on samuti väga levinud tööstuskemikaal. Lisaks toiduainetele ja kosmeetikatoodetele kasutatakse seda ka väetistes. Väljatõmbetornide ja keemiakorstnate puhul võib see tuhk mängida väga olulist rolli õhu puhastamisel, sest kui naatriumkarbonaat reageerib näiteks vääveldioksiidi ja vesinikkloriidhappega, tekib vähem kahjulikke ühendeid.

Keemiline valem
Naatriumkarbonaati tuntakse keemilise valemiga Na2CO3, viidates selle põhikoostise elementidele: Na, mis on naatrium; C, mis on süsinik; ja O, mis on hapnik. Na2CO3 kombinatsiooni ei esine looduses aga tavaliselt isoleeritult, seega peavad teadlased seda tahtlikult täpsustama.
Produktsioon
Naatriumkarbonaadi rafineerimiseks on kaks peamist viisi. Trona, mineraal, mida leidub aurustunud järvesängides kogu maailmas, on kõige levinum allikas. Mõni soolane vesi sisaldab ka naatriumkarbonaadi ühendeid. Tuha eraldamiseks allutavad teadlased tavaliselt troonamaagi või soolase vee erinevatele purustamis-, kuumutamis-, ketramis- ja muudele tehnikatele.

Ühendi saab luua ka laboris, kasutades Solvay protsessi, mitte eraldada olemasolevatest ühenditest. Sünteetilisel naatriumkarbonaadil on tavaliselt samad omadused, mis looduses leiduval, kuid selle tootmine võib olla kallim. Tootmisprotsessis tekivad ka jäätmed, sealhulgas kaltsiumkloriid, mis võib potentsiaalselt põhjustada reostust.
ohutus
Naatriumkarbonaati peetakse üldiselt ohutuks aineks. Seda saab käsitseda ilma erakorraliste ettevaatusabinõudeta ja Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet on pidanud seda inimtoiduks ohutuks kõigis selle vormides. Need, kes töötavad ühendi ekstraheerimisel toormaagist või laborites, peaksid kandma maske, kuna pikaajaline kokkupuude pulbriosakestega võib olla kahjulik.