Soja isoflavoonid on fütokemikaalid ja neid leidub sojaubades. Need avastati, kui teadlased uurisid asiaatide pikaealisust läänemaailma inimeste omaga võrreldes. Nad jõudsid järeldusele, et oluline erinevus toitumises oli sojaoa tarbimine. See avastus tõi kaasa täiendavad uuringud sojaubade enda kohta ja nendes uuringutes avastati isoflavoonid.
Üks kriitiline isoflavooniga seotud avastus oli teatud isoflavoonide klass, mida tuntakse fütoöstrogeenina. Östrogeeni vajab naiste keha menopausi ajal ja pärast seda. Sojaoas ja sojatoodetes leiduv fütoöstrogeen aitab asendada looduslikku östrogeeni, kuna naised lõpetavad piisava koguse enda tootmise.
See muutus menopausieale lähenevate naiste jaoks äärmiselt oluliseks pärast seda, kui avastati, et muudel hormoonasendusravi vormidel on tõsiseid kõrvalmõjusid.
Soja isoflavoonid on samuti näidanud, et nad on head antioksüdandid ja aitavad kaitsta südame-veresoonkonna süsteemi halva kolesterooli või LDL-ide eest. Uuringud on näidanud, et soja isoflavoonide teine element on genisteiin, mis kaitseb naastude kasvu arterites.
Sõltumatud uuringud on samuti tõestanud, et soja isoflavoonid suurendavad luutihedust ja aitavad vältida luude halvenemist, mis on tingitud daidzeiinist koos genisteiiniga.
Uued uuringud uurivad soja isoflavoonide eeliseid vähi, eriti rinna- ja eesnäärmevähi ennetamisel. Teised uuringud näitavad, et soja isoflavoonid võivad olla tõhusad nii vähi vastu võitlemisel kui ka ravimitel.
Parim viis soja isoflavoonide kasutamiseks on süüa sojatooteid, sealhulgas tofut, tekstureeritud sojavalku, sojapiima ja süüa ube. Paljud toitumisspetsialistid peavad sojatoitu “täiuslikuks” toiduks. Need ei sisalda mitte ainult rohkesti sojaisoflavone, vaid on ka kõigi peamiste vitamiinide ja valkude allikas.
Sojatoidud võivad peaaegu igas retseptis asendada liha, eriti punast liha. Sojatoite ei leidu enam ainult tervisekauplustes, sojatoite saab osta peaaegu igast toidupoest ja isegi mõnest esmatarbekauplusest.
Sojatoit on taimetoitlaste ja veganite põhiosa; paljud, kes elavad ilma liha tarbimata, väidavad, et neil on vähem probleeme vererõhu, kolesterooli ja rasvumisega.
Mõned väidavad, et on kasulik lisada oma dieeti soja isoflavoonilisand; need toidulisandid on saadaval enamikes tervisetoidupoodides ja vitamiinipoodides. Paljud tooted on saadaval ka spetsiaalselt menopausis ja premenopausis naistele; need tooted sisaldavad soja isoflavone koos teiste ürtidega ja on mõeldud kuumahoogude ja muude menopausi sümptomite tõrjeks.