Skål on skandinaavialik sõpruse ja hea tahte toost, mida võidakse pakkuda joomisel, sööma istudes või ametlikul üritusel. Mõned Skandinaavia kultuuri austajad on toosti populariseerinud ka väljaspool oma kodumaid ning seda võib sageli kuulda paljudes omapärastes maailma nurkades, eriti piirkondades, kus on palju skandinaavialasi. Sõna võib kirjutada ka skal või skaal.
Nagu teisedki röstsaiad, viitab skål õnnesoovile ja heale tervisele ning sellel on väga sõbralik konnotatsioon. Seda saab öelda mitmel erineval viisil, alates üksikutest röstsaiadest, kus kõik röststavad kõiki teisi, võttes iga röstsaiaga lonksu jooki, kuni kollektiivse skålini, mille hüüab välja grupp joojaid või sööjaid. Nagu arvata võib, kipub inimene üksikute toostide seerias, kus igaüks tervitab iga inimest eraldi, lõpuks üsna joovastust.
Mitmed kuulsaid tegelasi tervitavad norrakeelsed luuletused on lisanud ridadesse “skål” või kaks, nagu näiteks “Gustafi skåli” puhul, 18. sajandi laulu puhul, mille kuningas võttis hiljem oma ametlikuks hümniks, kuna see talle väga meeldis. Sellistes luuletustes nagu see, kiidetakse pidulist tavaliselt kõrgelt, selliste ridadega nagu “Põhja suurim kuningas”. Mõnel peol võivad inimesed improviseerida oma pikemat kõnet või toosti, eriti üritusel, kus inimesed tähistavad abiellumist või mõnda muud olulist elusündmust.
Juhusliku röstsaiana võib sõna “skål” võrrelda sõnadega “cheers” või “slainte”. Need sõnad ilmuvad sageli baarides, kui inimesed üksteist enne iga joogiringi tervitavad. Seda sõna on joomisega niivõrd seostatud, et mitmel õlut ja likööri tootval ettevõttel on jooki, mis seda oma ridades nimena kasutab. Skandinaavia karmidele talvedele viidates on skål sageli talveõlu.
Mitmed organisatsioonid kasutavad seda terminit ka oma nimedes, viidates ideele, et nad asutati sõpruse ja hea tahte tähistamiseks.