Sibulapulber on kuivatatud sibulatest valmistatud vürts, mis säilitab osa värskete sibulate teravusest ja maitsest. Mõnele kokale meeldib pulbrit kasutada, kuna seda on lihtsam käsitseda kui värsket sibulat, see ei vaja tükeldamist ega eritöötlust ning mitmed retseptid nõuavad seda. Enamikul turgudel müüakse seda vürtsi, tavaliselt koos teiste kuivatatud vürtsidega, ja paljudes kohtades on saadaval mitut sorti.
Sibulasibulat kasutatakse sibulapulbrina, kuna sibul kontsentreerib suure osa sibula maitsest ja iseloomulikust aroomist. Tavaliselt sibulad kuivatatakse ja seejärel jahvatatakse, kuigi mõned ettevõtted jahvatavad need pastaks ja kuivatavad, väites, et see suurendab maitset. Mõlemal juhul on lõpptulemuseks peen valkjas, intensiivse sibulalõhnaga pulber.
Paljud kauplused müüvad mitut sorti sibulapulbrit. Sageli võib leida valgeid, kollaseid ja punaseid pulbreid, millest igaüks kasutab nende sibulaliikide iseloomulikke maitseid. Ostlejad võivad leida ka röstitud sibulapulbrit, millel on pähklisem, täidlane ja kergelt magus maitse. Lisaks on võimalik leida ka sibulahelbeid, mida saab kasutada siis, kui kokad soovivad roale maitsega veidi tekstuuri lisada.
Toiduvalmistamisel võib üks teelusikatäis (2.4 g) sibulapulbrit asendada terve keskmise suurusega sibula, kuigi kokad kogevad mõningast maitsekaotust. Näiteks retseptides, mis nõuavad sibula karamelliseerimist, muudab värske sibula asendamine pulbriga lõpptoote maitset, kuna karamelliseerimisprotsess toob esile sibula loomuliku magususe. Muudel juhtudel on asendus vähem märgatav. Vürtsi saab kasutada ka kastmetele, röstitud leivale, krutoonidele jne koore lisamiseks.
Sarnaselt teistele vürtsidele tuleb pulbristatud sibulat hoida õhukindlas anumas jahedas, kuivas ja pimedas kohas. Ideaalis ei tohiks see kokku puutuda niiskusega; selle asemel, et näiteks anumat keedupoti kohal raputada, peaksid kokad lusikaga soovitud koguse välja mõõtma. Hästi käsitsedes ja hästi säilitades säilib pulber kuni aasta, kuigi võib kaotada oma tugevuse.