Kui teile meeldib lisada oma toidule sibula soolast maitset, kuid vihkate, kui raske on ümmargust sibulat tükeldada, on olemas köögiriistad, mis teile tõenäoliselt meeldivad: sibulahoidja. See tööriist näeb välja nagu kamm või kirka ja on sageli valmistatud roostevabast terasest. Selle asemel, et sibulat hakkimise ajal käes hoida, sisestage hambad sibula sisse ja hoidke sibulahoidja ülemisest käepidemest kinni. See võimaldab teil ohutult tükeldada, ilma et peaksite oma käsi noa teele panema, ja see võib aidata teil ka sibulaviilud järjestada, et need oleksid ühtlase suurusega hakitud.
Sibulahoidja eeliseks on ka see, et sibula tükeldamine võib teie kätele jääda sibulalõhna, olenemata sellest, kui kõvasti koorite. Kuna te ei hoia sibulast kinni, ei pea te sibulalõhna kätelt eemaldamiseks küürima ja nühkima. See võib olla suur boonus, kui armastate oma toidus sibulat, kuid leiate, et haisvate käte hind on selle maksmiseks liiga kõrge. Peate ikkagi sibula käsitsi koorima, mis tähendab, et te ei saa sibula lõhnast täielikult lahti.
Ei saa öelda, et sibulahoidja oleks imetegija. See ikka ei hoia sind sibulat hakkides silmad pisaraid tegemast. Kuid see võib kindlasti olla kasulik, kui teile meeldib toiduvalmistamisel sibulat lisada. Teatud roogasid, näiteks sibularõngaid, mille puhul tuleb hakkida üsna ühtlase laiusega ringidena, on palju lihtsam teha, kuna sibulahoidja hambad annavad lisajuhise suuruste ligikaudu samaks hoidmiseks. Mõned kurdavad, et hoidik ei pruugi olla piisavalt suur, kui kasutate eriti suurt sibulat. See on tõsi; vidinat on kõige parem kasutada keskmise suurusega kollase, valge, punase või lilla sibula puhul.
Kui teil on juba piisavalt köögitarvikuid ja te ei soovi oma koju mõnda muud vidinat, on üks võimalus sibulahoidjaga ringi liikuda, eriti kui hakite sibulat tükkideks, mitte ei ürita luua ühtlaseid ümaraid viile. Suurema stabiilsuse loomiseks lõigake sibul pooleks ja asetage see tasane külg allapoole lõikelauale. Kui lame külg on allapoole, ei saa sibul lõikamise ajal kõikuda ega kõigutada ning kui te pole nugade asjatundja, võib see säästa teid lõikavate sõrmede eest. Kui soovite neid ümmargusi viile, on sibulahoidja kasuks ja hind, umbes 8–10 USA dollarit (USD), on tagasihoidlik.