Sibula võrsed on ebaküpsed sibulataimed, mis on kasvanud vaid 10–15 päeva. Idusid süüakse sellel noorukil kujul, tavaliselt siis, kui need on 2–3 tolli (umbes 5–8 sentimeetrit) kõrged. Võrreldes täielikult vormitud sibulaga annavad need väga maheda maitse. Erinevalt teistest seemnetest kasvatavad sibulavõrsed juursüsteemi asemel tegelikku taime oma seemnetest. Sibulaidseid saab kasvatada kodus ja kui neid kasvatatakse ilma pestitsiidide ja herbitsiidideta, hinnatakse neid nende toiteomaduste ja kemikaalide puudumise tõttu, mida sageli leidub kaubanduslikes põllukultuurides.
Alliumi perekonna liikmena on sibula võrsed sama taime sort, mille hulka kuulub ka küüslauk. Kuigi üksikud taimed võivad erineda, on idandite lõhn ja maitse sarnane sibulaga, kuigi need ei ole nii intensiivsed. Kasvuviis muudab nad välimuselt sarnaseks väikese sibulaga.
Sibulaidseid saab kodus kasvatada väga väikeses ruumis. Nad vajavad kaudset päikesevalgust, kui neil on hakanud ilmuma rohelised võrsed, kuid muidu on neid lihtne idaneda ja kasvada. See idandite hankimise meetod on populaarne, kuna kasutatavate kemikaalide kogust saab rangelt kontrollida või täielikult kõrvaldada. On olemas kaubanduslikud kodused idanemissüsteemid, mis suudavad automatiseerida peaaegu iga protsessi sammu, võimaldades idusid kasvatada igal aastaajal. Neid saab edukalt kasvatada isegi hüdropooniliste või aeropooniliste meetoditega.
Ida-Aasia maades on erinevat tüüpi idandeid toiduvalmistamisel kasutatud juba pikka aega. Neid saab praadida koos teiste koostisosadega, et anda peen maitse, või kasutada toorelt garneeringu või tekstuurilisandina. Inimesed, kes järgivad toortoidu dieeti, on leidnud, et idandid on nende toitumise lahutamatu osa. Samuti võib idandeid asendada teatud rohelised ja lisada salatitele.
Sibula võrsete tarbimisel on mitmeid toitumisalaseid eeliseid. Nad on kõrge valgusisaldusega ja on ka hea A-, B- ja C-vitamiini allikas. Samuti on neis märkimisväärses koguses kaaliumi, rauda ja kaltsiumi. Võrreldes küpse sibulaga on idandites üldiselt palju suurem vitamiinide kontsentratsioon.
Seemnete idanemisel tuleb muretseda, et nende kasvutingimused võivad soodustada bakterite kasvu. See võib viia E. coli ja salmonella arenguni taimedes. Bakterid saab aga hävitada korraliku pesemise või idusid küpsetades.