Mütseet, rohkem tuntud kui seenemürgistus, on halb reaktsioon teatud seentes leiduvate mürgiste ainete söömisele. Kuigi enamasti hõlmab seenemürgistus sageli seedetrakti probleeme, nagu iiveldus, krambid, oksendamine ja kõhulahtisus, võib see seisund olla eluohtlik. Mütsetismi ravi hõlmab oksendamise esilekutsumist. Rohkem kui 90 protsenti seenemürgistusjuhtudest tekivad juhuslikult, kui inimene tuvastab seene ekslikult ja seejärel neelab.
Tuhandetest seeneliikidest on inimesele mürgised ligikaudu 100 liiki seeni. Neist 100 liigist on umbes 20 inimese tarbimisel surmavad. Seene keetmine või keetmine ei muuda selle mürgiseid omadusi. Inimesel võivad sümptomid ilmneda varsti pärast mürgise seene tarbimist või isegi päevi või nädalaid hiljem. Sümptomite raskusaste sõltub allaneelatud toksiini tüübist ja seened, mis tekitavad sümptomeid kahe tunni jooksul, on vähem ohtlikud kui need, mis tekitavad sümptomeid palju hiljem.
Üks kõige surmavamaid seentes leiduvaid toksiine on orellaniin, mis võib kolm nädalat pärast allaneelamist põhjustada neerupuudulikkust. Teine potentsiaalselt surmav toksiin on muskariin, mis võib põhjustada hingamispuudulikkust. Lisaks on alfa-amanitiin surmav toksiin, mis võib ühe päeva jooksul pärast tarbimist põhjustada maksakahjustusi. Mõned seened sisaldavad iboteenhapet või psilotsübiini, mis võib tekitada hallutsinogeenseid toimeid ja põhjustada erutust, hirmu ja segadust. Hallutsinogeensed seened võivad vajada ravi intensiivravi osakonnas.
Kui inimene põeb seenemürgitust, peaks ta viivitamatult pöörduma arsti poole. Diagnoosimiseks soovib arst tuvastada tarbitud seeni, samuti teada saada, millal seeni tarbiti ja kui kiiresti pärast tarbimisnähtude ilmnemist. Muu kasulik teave võib hõlmata seda, kas teised inimesed sõid samu seeni ja kas neil on samuti seenemürgistuse sümptomeid. Sageli võib arst konsulteerida kohaliku seeneeksperdiga.
Paljudel juhtudel saab inimene selle välimuse põhjal kindlaks teha, kas seene on mürgine. Seen võib olla mürgine, kui selle peal on tüükad või soomused või kui varre ülemise osa ümber on rõngas. Sibulakujulised varred viitavad ka sellele, et seen võib olla mürgine.
Seenemürgistuse ravi ajal antakse inimesele sageli oksendamise tekitamiseks aktiivsütt. Enamikul juhtudel, mis on seotud seenemürgitusega, on inimene, kui inimene oksendab, selgeks. Ravi ajal jälgitakse patsiendi temperatuuri, pulssi ja vererõhku. Lapsed ja vanemad täiskasvanud võivad kogeda kõige raskemaid sümptomeid.