Sealihakoor on sigade karm nahakiht, mis jääb alles pärast liha eemaldamist. Neid töödeldakse sarnaselt veiselihaga, toornahkadele puistatakse ohtralt soola, enne kui need asetatakse mitmeks tunniks madalal kuumusel kaubanduslikku dehüdraatorisse. Veetustatud sealiha nahad lõigatakse seejärel väikesteks kõvadeks graanuliteks, mis sobivad hiljem taastamiseks.
Mõned pannakse marineerimislahustesse ja turustatakse toidupoodides “marineeritud sealihakoorena”. Erinevalt suupistete versioonist jäävad need pehmed ja nätsked ning omapärase peekonitaolise maitsega. Marineeritud sealihakoored pole ehk nii populaarsed kui krõbedad suupisted, kuid need on maitsvad ja suhteliselt odavad. Marineerimisprotsess annab neile ka pikema säilivusaja.
Suupistete vahekäigule või maakonna messi müügiboksile mõeldud sealihakoored algavad kõvade kuivade graanulitena. Lihatöötlemisettevõtted müüvad neid graanuleid lahtiselt suupistete tootjatele ja üksikmüüjatele. Dehüdreeritud graanulid asetatakse kuuma toiduõli vaatidesse, mille temperatuur on umbes 400 °F (ligikaudu 204 °C). Ühtlane küpsetustemperatuur on ülioluline, kuna külmem õli ei pruugi friteerimisfaasis graanuleid välja paisuda. Üksikuid graanuleid hoitakse õli sees metallsõelaga, et tagada konsistents.
Pärast umbes 60 sekundi möödumist on sealihakoored tavaliselt söömiseks sobivad. Selle aja jooksul muutuvad nad kõvadest graanulitest pundunud, ebakorrapärasteks tükkideks. Tihedamat versiooni, mida nimetatakse pragudeks, võib valmistada ka pelletite küpsetamisel veidi madalamal temperatuuril. Valmis sealihakoori võib serveerida soojalt või müüja võib neile erineva maitse andmiseks lisada erinevaid vürtsisegusid, näiteks grilli, soola ja äädikat või tšillipulbrit.
Sealihakoored muutusid populaarseteks suupisteteks pärast valgurikka toiduplaani, näiteks Atkinsi dieedi tulekut. Erinevalt kartuli- või maisikrõpsudest ei sisalda praetud sealihakoored üldse süsivesikuid. Need on aga erakordselt kõrge valgusisaldusega, mis teeb neist ideaalse vahepala neile, kes soovivad vältida süsivesikuterikkaid toite. Peamine mure selle suupiste puhul on aga nende kõrge naatriumisisaldus. Töödeldud graanulid on juba soolalahuses soolvees, seega võib soolapõhiste maitseainete lisamine tekitada neis kolm korda rohkem naatriumi kui tavalistes kartulikrõpsudes.
Mõõdukalt tarbituna valmistavad sealihakoored hoolimata nende ebaolulisest välimusest rahuldavad suupisted. Nende kõrge valgusisaldus asetab nad suupistete kategooriasse koos lihatoodete ja maitsestatud veiselihapulkadega. Kuigi praetud sealihakoored võivad sisaldada palju naatriumi, on need sageli vähem rasvased kui muud töödeldud suupisted. Need on muutunud populaarseks ka rahakogujatena, kuna investeering seadmetesse ja tarvikutesse on minimaalne ning kuumtöötlemata graanulite kotist võib saada palju kotte paisutatud suupisteid, mis sobivad kohe müügiks kontsessiooniboksidel.