Sahver on teine sõna sahvri kohta – sisuliselt lahe koht erinevate toitude hoidmiseks. Kuna sahtlid olid kodudes tavalised enne, kui jahutus oli võimalik, võivad mõnes vanemas kodus need siiski olla või vähemalt suurepäraste hoiustamisvõimalustega suuremõõtmelised panipaigad inimestele, kellele meeldib ladudes sisseoste teha või kes saavad ise süüa ja vajavad head kohta. neid hoida. Mõned sahtlid kohanduvad hästi veini hoidmisega, kuna need on tavaliselt jahedad. Kui nad aga asuvad vanades kodudes, peaksite hoolikalt kontrollima kuiva mädaniku või hallituse tunnuseid, sest veinikorgid võivad need maitsed endasse imada.
Sõna pekk ei tulene sõnast “pekk”, mis on tardunud veiserasv. Selle asemel on see tõenäoliselt tuletis sõnast isand. Oma kodu, sealhulgas toidu hoidja oli lord, keda mõnikord kirjutati pekk või leer. Ta hoidis rehetoa võtmeid ja otsustas, kellel on õigus tema kodus süüa saada. Tegelikkuses hoidsid majahoidjad ja naised, eriti tõeliste isandate puhul, tavaliselt sahvrite ja sahtlite võtmeid ning isandatel oli vähe pistmist toidu säilitamise või valmistamisega. See oli traditsiooniline naistele määratud roll.
Üks asi, mida isand või sisuliselt iga isane teha sai, oli jahti pidada. Vanadel sahtlitel võivad olla konksud liha riputamiseks. Pärast liha kuivatamist või soolamist aitas toidu riknemist vältida selle asetamine jahedasse ja kuiva kohta, võimaluse korral eemale putukatest ja närilistest. Söögihoidlate jahedamana hoidmiseks paigutati need sageli kodu kõige varjulisemasse külge ja tavaliselt köögi vahetusse lähedusse.
Kuigi vähesed inimesed võivad tänapäeval rehepappi tegelikult vajada, on vaieldamatu, et köögis võib lisahoiuruum olla väärt. Eriti kui kipute ostlema hulgi või isegi lihtsalt tahate kasutada aeg-ajalt allahindlusi, et osta suures koguses kaupa, hindate tõenäoliselt seda, et teil on kena koht nende esemete hoidmiseks, ilma et teie köök ülerahvastataks. Sel eesmärgil ehitavad mõned inimesed endiselt palju erinevat tüüpi sahve, sahve või lihtsalt hoiukappe. Kui need on suhteliselt jahedad ja väga kuivad kohad, võivad need olla suurepärased kohad mitmesuguste toiduainete hoidmiseks, mida tuleb hoida jahedas, kuid mitte külmas. Näiteks säilivad paljud õlid pesukapis kauem kui valguse ja kuumuse käes.
Arvestades rehetoa tingimusi, võiksite kaaluda ühe ülemiste riiulite kasutamist ravimite hoidmiseks. Enamikku ravimeid tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas ning hästi ehitatud sahtliga on just see olemas. Siiski veenduge, et kõik ravimid, mida hoiate sahtlites, on lastele kättesaamatus kohas.