Salatikreem on Heinz Company poolt 1914. aastal välja töötatud maitseaine, mida müüakse peamiselt Ühendkuningriigis, kuigi see on muutunud populaarseks mõnes maailma piirkonnas, kus on suur Briti väliselanikkond. Inimestele, kes seda ei tunne, sarnaneb see maitseaine koostiselt ja tekstuurilt vast kõige rohkem majoneesiga, kuigi salatikreem on pigem kergelt kollakas kui valge ja maitse on veidi keerulisem.
Salatikreemi põhikoostisosad on: munakollased, sinep, äädikas, taimeõli ja suhkur. Paljud versioonid on ka kergelt maitsestatud, erineva maitsega, et rahuldada erinevaid maitseid. Olenevalt kaubamärgist ja stiilist võib see maitseaine olla tavapärasest majoneesist madala rasvasisaldusega või ligikaudu samaväärne ning see võib olla vürtsikas kuni magus.
Nagu selle maitseaine nimi viitab, töötati see algselt välja salatites kasutamiseks kas eraldiseisva kastmena või kastmete ja kastmete koostisosana. Kuid selle kasutusalad on sellest ajast alates laialdaselt laienenud ja seda maitseainet kasutatakse nüüd mitmesuguste asjade, sealhulgas pitsa, võileibade ja erinevate praetud toitude kastmena. Salatikreem on tänu äädikale kergelt kirbe, täidlase suustunde ja sinepi hõnguga.
Salatikreemi populaarsus on vahanenud ja kahanenud. Mõnel ajalooperioodil peeti seda peamiselt madalamate klasside maitseaineks ja alternatiiviks majoneesile, mis kippus olema kallim. Kesk- ja kõrgklassi pered omal ajal seda vältisid, sest ei tahtnud, et neid tajutaks madalama klassi liikmetena, kuid tänapäeval see enam nii ei ole, kuigi Briti meedias hüppab vahel alama klassi elu paroodiates ette salatikreem. .
Ühendkuningriigis on seda maitseainet üldiselt väga lihtne hankida, see on saadaval erinevates pakendites ja erinevate maitsetega. Väljaspool seda piirkonda on see mõnikord saadaval suurtel turgudel, eriti kui nad veavad Briti tooteid, ja seda saab tellida ka eksportijate kaudu, kes veavad Briti hõrgutisi välismaale. Mõned tarbijad, kes soovivad meeleheitlikult salatikreemi, võivad kasutada välismaal elavate reisivate sõprade või tuttavate teenuseid, et importida väikeseid saadetisi isiklikuks kasutamiseks.