Rosinapirukas on täidis, mis on valmistatud rosinatest, kaneelist, pruunist suhkrust ja äädikast. Alates 18. sajandist tõid Saksa kolonistid Ameerika Ühendriikide alguses sageli matustele rosinapirukat, andes sellele hüüdnime “matusepirukas”. Põhjus oli väga praktiline — rosinatel on pikk säilivusaeg ja need on saadaval aastaringselt. Need kuivatatud puuviljad valmistasid maitsva pirukatäidise, olenemata sellest, mis aastaajal matused toimusid.
Amiši ja mennoniitide kultuuris elavad inimesed hoiavad seda traditsiooni sageli elus, tuues tänapäeva matustele rosinapirukat. Need kultuurid ei kasuta sageli kodus elektrit, seega on rosinad endiselt kõige praktilisem pirukatäidis igal aastaajal. Isegi elektrit lubavad amišite või mennoniitide tellimused küpsetavad traditsioonide huvides sageli rosinapirukat.
Kodukokkad, kes soovivad valmistada rosinapirukat kas matusteks või lihtsalt magustoiduks, peaksid alustama 2 tassi (453.6 g) rosinatest ja 2 tassist (473 ml) veest. Kokk peaks vee kastrulis keema ajama ja lisama rosinad. Kui rosinad on viis minutit keenud, peaksid need olema pehmed ja täidlased.
Kokk peaks keevatele rosinatele lisama pool tassi (113.4 g) valget ja pruuni suhkrut. Samuti peaks ta lisama 1 tl (umbes 4.8 g) kaneeli, veerandi teelusikatäit (umbes 1.2 g) pimenti ja 2 supilusikatäit (28.6 g) maisitärklist. Segamine kolm kuni viis minutit aitab segul pakseneda väga siirupiseks konsistentsiks.
Pärast segu paksuks segamist peaks kokk selle tulelt eemaldama ja rosinasegule lisama 1 supilusikatäis (14.3 g) äädikat ja võid. Kokk peaks laskma segul umbes 20 minutit jahtuda, et see veidi pakseneks, seejärel valada see küpsetamata pirukakoore sisse ja peale panna teine küpsetamata pirukakoor. Ülemises pirukakoores olevad augud võimaldavad küpsetamise ajal gaasidel välja pääseda ning takistavad ülemise ja alumise kooriku eraldumist.
Pirukas peab küpsetama vähemalt 30 minutit temperatuuril 400–425 kraadi Fahrenheiti (204.4–218.3 kraadi Celsiuse järgi). Kokk peaks küpsenud piruka ahjust välja võtma ja enne söömist vähemalt tund aega jahtuma laskma. Kokad, kes valmistavad matusteks rosinapirukat, võivad selle valmis teha päev enne tähtaega. Pirukas maitseb hästi nii soojalt kui külmalt, nii et kokk võib matuse ajaks pirukat üles soojendada või serveerida lihtsalt külmkapist.