Rosamarina või rosa marina pasta on põhimõtteliselt määratletud kui orzo sünonüüm, mida võib nimetada ka manestraks. Sõltuvalt teie elukohast võite leida väikeseid pastatooteid, mis näevad välja väga sarnased riisiteradega ja on tavaliselt valmistatud manna- või kõva nisujahust, mida turustatakse kas orzo või rosa marina pastana. Pasta on väga soovitav kasutada pilaffides, suppides või hautistes ning liha- ja köögiviljatoitude põhjana.
Võite mõelda sellele pastale kui riisile, mis pole riis. Kui soovite veidi maitsemuutust riisist nisupõhise pasta vastu, on rosamariini kasutamine suurepärane võimalus. Leiate palju roogasid, kus seda pastat pakutakse, paljud neist Vahemere ja Lähis-Ida roogasid, kus see pisike pasta on nii populaarne. Kuid rosa marina pasta nautimiseks ei pea te nendest retseptidest kinni pidama. Peaaegu iga supp on maitsev, kui lisada orzo; see on suurepärane aseaine veiseliha odrasupis, mis on mõistlik, kuna orzo tähendab itaalia keeles odra.
Rosa marina pastaga valmistatud pastasalatid võivad olla suurepärased. Pasta suuruse tõttu on need palju tihedamad kui suuremate nuudlitega valmistatud salatid. Lihtsad pastasalatite retseptid võivad sisaldada selliseid asju nagu mõned köögiviljad ja kerge äädika, õli ja sidrunimahla kate. Teise võimalusena võite valmistada orzo hommikusöögiks ja lisada sellele veidi mett ja kaneeli.
Teine rosa marina kasutusala on pajaroogades. Jällegi on tihedus eeliseks, kuna saate tassi pakkida rohkem pastat, mis suurendab serveerimisvõimsust. Kui proovite meeldida valivatele sööjatele, eriti lastele, võiksite otsida vikerkaarevärvilist orzo või rosa jahisadamat. Lisavärv, mida pakuvad tavaliselt taimsed värvained, mida te ei maitse, võib muidu kiusavaid sööjaid ahvatleda ning luua igat tüüpi roogades armsa värvikontrasti, mis võib esitlust oluliselt parandada.
Rosa marina pasta kasvava populaarsuse tõttu ei tohiks teil olla probleeme selle leidmisega enamikus suuremates toidupoodides. Otsige seda teiste pastasortide lähedusest ja võite paluda toidupoel seda varuda, kui seda pole käepärast. Muidugi saate muuta retsepte, mis nõuavad orzo kasutamist, kasutades muid sarnaseid väikeseid pastasid või teravilju. Riis ja kuskuss võivad olla head asendajad ning nende asemel võib kasutada mitmeid pisikesi pastasid, mida nimetatakse supipastadeks.