Üks üle kaheteistkümnesajast alliumi- ehk sibulatüübist maailmas, roheline sibul on lihtne ja mitmekülgne viis lisada paljudele roogadele maheda sibulamaitset. Mõnikord nimetatakse seda talisibulat või talisibulat, see köögivili on lihtsalt sibul, mis koristatakse enne küpsuse saavutamist. Selles etapis on sibula rohelised pealsed saavutanud tumeda tooni, mis näitab soovitavat maitsetaset, säilitades samas õrna tekstuuri.
Üks suurepäraseid asju rohelise sibula juures on see, et see on sageli saadaval aastaringselt. Küpsest sibulast erineva maitse ja tekstuuriga talisibulat saab serveerida mitmel erineval viisil. Rohelist on võimalik hakkida väikesteks tükkideks salatite ja lisandina, grillida kogu sibulat lisandina või kasutada tükeldatud tükke pajaroa osana.
Kvaliteetse rohelise sibula valimine pole keeruline ülesanne. Seda tüüpi talisibulat ostes veenduge, et sibulataime väike juur oleks valge ja suhteliselt kõva. Rohelised pealsed peaksid olema krõbedad ja vähesel määral närbuma. Pidage meeles, et kõige parem on need köögiviljad osta vahetult enne kasutamist, kuna sibul hakkab tavaliselt närbuma päeva või kahe jooksul. Sibulate asetamine tihedalt suletud kilekotti võib seda protsessi aeglustada. Hoia kotti külmiku juurviljakrõpsu kambris. Üldiselt jääb see rohelisel sibulal kasutuskõlblikuks kuni viis päeva.
Roheline sibul võib olla suurepärane viis pakendatud toitude kaunistamiseks. Tükeldatud rohelise sibula lisamine kondenseeritud kana-nuudlisupile lisab nii maitset kui ka visuaalset huvi. Need on ka suurepärane viis ahjukartuli kaunistamiseks. Rohelise sibula lisamisest valmistoidule võib kasu olla isegi riisile või kartulipudrule. Mis kõige parem, need köögiviljad on tavaliselt väga odavad ja enamikus supermarketites laialdaselt saadaval.