Rasvavaba kuivpiim ehk piimapulber on piimatoode, millest on eemaldatud kõik vedelikud ja rasvad. See töötati välja Venemaal 19. sajandi alguses ja sellest ajast alates on see muutunud paljudes majapidamistes põhitarbeks ja seda kasutatakse mitmel viisil.
Mõnes riigis, eriti seal, kus transpordikulud on ülemäära suured või kus on vähe lüpsilehmi, võib rasvata kuivpiim olla tavalisem kui tavaline vedel piim. Arengumaades, kus juurdepääs külmutusseadmetele on piiratud, säilib piimapulber palju kauem ja kipub olema palju odavam, kuna seda on lihtsam transportida. Isegi arenenud riikides võivad linnaelanikud vedela piima asemel kasutada kuiva piima, kuna see kipub olema oluliselt odavam.
Seda toodet kasutatakse ka meditsiinilistel põhjustel. Pulbrit võib lisada tavalisele piimale või muudele vedelatele jookidele, et suurendada selle valku ja kaloreid neile, kes vajavad oma dieedis kaloreid. Seda saab kasutada mitmesugustes smuutides ja paljudes küpsetistes kasutatakse seda ka vedela piima asemel, kuna see vähendab koostisosade hinda. Mõned inimesed hoiavad pulbrit kodus küpsetamiseks või omatehtud smuutidesse lisamiseks valgu lisamiseks. Telkijad ja matkajad võivad reisidele kaasa võtta ka kuiva piima, kuna see kaalub vähem ja on kergemini transporditav.
Rasvavaba kuiva piima standardset tootmisprotsessi nimetatakse kuivpihustamiseks. Juba rasvatustatud lõss läbib esmalt aurustumisprotsessi, kus piim kontsentreerub ja muutub tihedamaks. Seejärel pihustatakse see peente osadena kuumutuskambrisse, mis põhjustab ülejäänud vedeliku aurustumist, jättes maha piimapulbri.
Veel kaks kasutusel olevat meetodit on trummelkuivatus ja külmkuivatus. Trummelkuivatus on harvem, kuna pulbril on “keedetud” maitse, mida inimesed sageli ebasoovitavaks peavad. Külmkuivatamine on üsna haruldane.
Ostjad saavad osta piimapulbrit, mis pole rasvavaba, kuid selle valmistamine on selle rasvasisalduse tõttu raskem. Rasvavaba kuivpiima on tavaliselt kõige lihtsam segada, kuigi mõned inimesed teatavad endiselt raskustest piima kuivaine segamisel veega. See ei maitse sama, mis värske piim, eriti neile, kes on harjunud piima karbist hankima, kuid erinevus on tühine, kui piima kasutatakse küpsetiste lisandina või smuutide pakkimiseks. Selle eeliseks on kindlasti pikk säilivusaeg, kuna jahedas ja kuivas kohas säilib see tavaliselt 18 kuud.