Punase oa jää on populaarne Aasia jook, mis on valmistatud punastest ubadest, jääkuubikutest ja piimast. Jooki serveeritakse tavaliselt magusa suupiste või magustoiduna. Punase oa jääst on palju erinevaid versioone ja iteratsioonid eksisteerivad peaaegu kõigis Aasia kultuurides. Paljud usuvad, et jook pärineb Hongkongist, kuid punased oad – ja punased oad koos nendega – on kõikjal Jaapani tipust kuni Singapuri rannikuni.
Hongkongi köök koos enamiku Aasia kultuuride köökidega käsitleb punast uba sageli magustoidu koostisosana. Punane uba või hiina keeles azuki on loomulikult magusa maitsega, mis nii täiendab kui paksendab paljusid roogasid. Punaste ubade koogid ja kondiitritooted, jäätised ja pelmeenid on mõned levinumad näited ning punaste ubade jää ühineb nende ridadega.
Punase oa jää valmistamiseks on palju viise. Lihtsaim versioon on klaasis. Magustatud punased oad istuvad põhjas, sageli suhkrurikkas siirupis, ja järgmisena tuleb jääkiht, mis on kaetud piimaga, sageli ka magustatud. Jook on mõeldud enne tarvitamist segamiseks, et kõik maitsed omavahel seguneksid.
Paljud kokad kaunistavad neid Hongkongi jooke lusikatäie jäätisega või asendavad kookospiima või magustatud kondenspiima, et anda rikkalikum ja magusam maitse. Samuti on võimalik kõik koostisosad omavahel kokku segada, et saada omamoodi punaste ubade smuuti või piimakokteil. Kuni jook on külm ja sisaldab punaseid ube ja piimatooteid, võib seda õigesti nimetada “punase oa jääks”.
Erinevad kultuurid, kokad ja restoranid on lisanud ka punaste ubade jääle oma pöördeid ja modifikatsioone. Näiteks punaste ubade mullitee on sisuliselt punaste ubade jää tapiokikoorte või väikeste kookosželee viiludega. Teepulbrit võib, kuid ei pruugi, ja oad võivad olla värsked või valmistatud punaste ubade pastast.
Punaseid ube saab ka segada või lisada jääteele, et valmistada punaste ubade jääteed. Sellist jooki serveeritakse tavaliselt koore või magustatud kondenspiimaga ning see on kõige populaarsem Kagu-Aasias, eriti Tais ja Singapuris. Singapuri köögis on ka sarnane punaste ubade magustoit, mida tuntakse jääkachangina, mis on sisuliselt raseeritud jääkuppel, mis on asetatud punaste ubade siirupise segu peale. Selle magustoidu jääle lisatakse tavaliselt värvilisi siirupeid, kondenspiima ja puuviljakatteid.