Praetud kanarinnad on kanatükid, mis on väga kõrgel ahjutemperatuuril väga kiiresti valminud. Rinnad asetatakse tavaliselt broileripannile ja asetsevad ahju sees ülemise kuumusspiraali lähedal. Ahjus praadimine on talvine alternatiiv grillimisele, kuna see annab kanale sarnase maitse.
Kõrge temperatuur ja väga otsene kuumus aitavad kanarindadel küpsetada lõpuni, ilma et see kaotaks liigset maitset. Paljudel ahjudel on isegi broileriseade, mis tõstab kuumuse kuni 500 °F (260 °C). Sellised temperatuurid kõrbevad kiiresti liha, mis võib mahladesse sattuda, kuigi küpsetatud kanarinnad võivad järelevalveta jätmisel kuivada ja kõrbeda.
Broileripann on kanarindade praadimisel väga kasulik. Nendel pannidel on tavaliselt väga madal tilkumispann, millel on soonega kaas. Kaanes olevad pilud lasevad üleliigsel mahlal ja rasval tilkumispannile tilkuda, vältides kõrgel kuumusel sädemete tekkimist. Broileripanni sees olev õhuruum võimaldab kuumusel liha ümber ühtlaselt ringelda. Ilma sellise pannita kokad võivad selle jäljendamiseks asetada küpsetusresti küpsiseplaadi peale.
Kodukokad, kes soovivad kodus küpsetatud kanarinda valmistada, peaksid tähele panema nahaga ja nahata kanarindade erinevusi. Nahapealseid rindu võib praadida ilma täiendava maitseaineta ja tavaliselt tuleb mõlemalt küljelt umbes kaheksa minutit kuumutada. Nahata rinnad vajavad mõlemalt poolt vaid viis-kuus minutit ja need tuleks niiskena hoidmiseks katta kastme, paneeringu või vürtsidega. Grillivürtside või marinaadide lisamine võib pakkuda ka kodukokale lugematuid maitsevõimalusi.
Sel viisil küpsetamiseks tuleb ahju ülemine rest või riiul enne ahju eelkuumutamist viia umbes kaheksa tolli (20.3 cm) allapoole ülemist kuumutusspiraali. Pärast seda on resti teisaldamine võimalik, kuid kokk peab oma käte kaitsmiseks kasutama potihoidjat. Kokk peaks valmistama kana rinnad ahju kuumenemise ajal ja asetama need seejärel ühtlaselt pannile.
Erinevalt küpsetatud kanarindadest tuleb praekana rinnad ümber pöörata. Kui esimene pool on valmis, peab kokk panni ahjust välja võtma, rinnatükid ümber pöörama ja panni ahju tagasi asetama. Ka küpsetatud kanarindade sisetemperatuuri võib praegu kontrollida toidutermomeetriga. Kana on täielikult küpsetatud 165 ° F (umbes 74 ° C).