Mis on Pompano delfiinkala?

Pompano Dolphinfish on kala sugukonnast Coryphaenidae, mis sisaldab ainult ühte perekonda Coryphaena ja kahte liiki, Pompano Dolphinfish ja Common Dolphinfish. Vaatamata oma nimele pole delfiinil tõeliste delfiinidega midagi ühist, kuna tegemist on kala, mitte imetajaga. Neid kalu võib leida troopilistes ja subtroopilistes vetes üle kogu maailma, kus nad toituvad mitmesugustest väiksematest kaladest ja on mõnes piirkonnas populaarsed jahikalad.

Võite kuulda, et Pompano Dolphinfish nimetatakse ametlikumalt C. equiseliseks. Need kalad elavad kolm kuni neli aastat, kasvades umbes nelja jala (127 sentimeetri) pikkuseks. Neid eristavad äärmiselt pikad ja selgelt väljendunud seljauimed, mis kulgevad kogu keha ulatuses, ning veidi kokkusurutud pea. Pompano Dolphinfish’i selg on sinakas kuni roheline, samas kui kala küljed on hõbedased.

Need kalad elavad veepinna lähedal ja jälgivad saaki otsides prügi. Paljud neist söövad lendkalu ja muid maapinna lähedal elavaid kalaliike ning neid leidub sageli sargassumi, teatud tüüpi ujuva merevetikate läheduses. Kalad hakkavad sigima üsna noorelt, võib-olla nende lühikese eluea tõttu, ja neid ei peeta ohustatud või ohustatuks, kuna kogu maailmas on terved varud. Üldreeglina võib Pompano Dolphinfish’i kohata parvedes, mille suurus varieerub mõnekümnest isendist sadadeni.

Harilikku delfiinkala, tuntud ka kui mahi-mahi, kogutakse kaubanduslikult ja mõnikord püütakse Pompano delfiinkala kogemata ja peetakse neid ekslikult noorteks mahi-mahideks. Need kalad on täiesti söödavad, kuid mitte tulusad kaubanduslikud kalad, kuna need on väiksemad kui mahi-mahi. Mõlema kala liha on tihe ja valge, rikkaliku magusa maitsega, mida mõned inimesed peavad üsna nauditavaks.

Üksiktarbijad püüavad mõnikord Pompano Dolphinfish’i, pidades neid sportkalaks. Nii seda kala kui ka lähedalt seotud mahi-mahi peetakse laialdaselt jätkusuutlikeks mereannivalikuteks, kuna nende varud on terved ja väga hästi majandatud. Lahja liha on ka vähem bioakumuleeruv kui mõned kalaliigid, mis tähendab, et nendes kalades on elavhõbeda ja muude kahjulike ainete ohtlik kontsentratsioon väiksem.