Pikkade lehtedega teed nimetatakse mõnikord puhtaks või tervete lehtedega teeks, kuna see koosneb Camellia sinensis taime tervetest lehtedest, mida on hoolikalt käsitletud, et vältida töötlemise ja pruulimise ajal purunemist. Teesõbrad väidavad, et pikkade lehtedega tee on joomiseks parim tüüp, kuna sellel on parim maitse, minimaalselt tanniine ja muid kibedaid maitseid. Pikkade lehtedega teed saab osta lahtiselt kottides või lahtiselt või spetsiaalselt kujundatud teekottides, mis on valmistatud suurte ja rabedate teelehtede mahutamiseks.
Selline tee kipub olema tavateedest kallim, kuna selle delikaatsus nõuab kogu pakendamis- ja tarneprotsessi vältel suuremat kaitset. Tee võib olla mitmesuguses vormis, sealhulgas valge tee, mis on kasvuprotsessi ajal kaitstud ja kohese kuivatamise tõttu avatud minimaalsele oksüdatsioonile, valmistades õrna ja keeruka maitsega tassi, mis võib suhkru ja piima lisamisega kergesti üle ajada. . Seda teed võib ka kergelt kääritada, mille tulemuseks on roheline tee, mis tavaliselt aurutatakse ja kuivatatakse kahe päeva jooksul pärast korjamist. Mustal teel lastakse täielikult oksüdeeruda, klorofüll laguneb ja tanniinid eralduvad, enne kui see kuivatatakse ja jaotamiseks pakendatakse. Musta tee valmimine võib kesta kuni kaks kuud. Oolong jääb musta ja rohelise tee vahele, tavaliselt laagerdatakse umbes nädal enne kuivatamist ja pakkimist.
Pikalehetee on tarbijale kergesti äratuntav, sest kogu teelehe kuju on näha, kuigi see võib olla vananemisprotsessist kortsunud. Tee keetmisel aga rulluvad lehed lahti, kuni nende kogu kuju on näha. Muud tüüpi teed, sealhulgas enamik pakendatud teesid, valmistatakse jääkidest ja pistikutest ning seetõttu on neil mõnikord kibe või ebameeldiv maitse. Sel põhjusel eelistavad paljud teejoojad pikkade lehtedega tee puhast maitset.
Pikkade lehtedega teed võib segada lillede, ürtide ja juurtega muude maitsete tõmmiseks või juua seda eraldi. Eelistatud tee valmistamise meetod hõlmab vee keetmist ja selle kallamist potis lahtise tee peale, seejärel kurnamist serveerimiseks. Mõned teepallid ja -kotid võivad pikkade lehtedega ohutult käsitseda, kuid soovitatav on olla ettevaatlik. Tarbijad, kes soovivad keeta peene maitsega ja hästi arenenud teed, ei tohiks liialdada, sest see võib põhjustada mõrudust, vaid tuleks pigem kohandada maitse andmiseks kasutatavate lahtiste lehtede kogust. Teed ei tohi kunagi kuuma vette kasta ning tee jaoks ei ole soovitatav kasutada mikrolaineahju vett.