Petipiima muffinid on muffinid, mille valmistamisel kasutatakse tavalise piima asemel petipiima. Petipiima lisamine muffinisegule piima asemel annab muffinitaignale kergelt kirbe maitse, mida paljud naudivad; seda seetõttu, et petipiima maitse on väga sarnane hapukoorega. Petipiima kasutamine annab muffinile ka koogilaadsema tekstuuri, mida mõned eelistavad tavalisele muffini tekstuurile. Paljud pagarid eelistavad nullist valmistatud petipiima muffinite maitset ning muffiniretsepti saab lisada erinevaid lisandeid, näiteks puuvilju ja vürtse.
Üks populaarne petipiima muffin on kaneeli-petipiima muffin. Kaneeli kombineeritakse sageli suhkruga, nii et magususe tõttu on see hea valik hommikusöögiks või maiuspalaks. Need muffinid, mis sisaldavad vaid käputäis koostisosi, nagu kaneel, pettpiim ja munad, on odavad ja valmivad vähem kui poole tunniga, mistõttu on need populaarsed inimestele, kellele meeldib küpsetada, kuid kellel on selleks vähe aega. Sooja glasuuriga niristamine kaneeli-petipiima muffinitele annab neile lisamaitset.
Petipiima muffiniretsepti mitmekülgsus teeb sellest hea aluse paljude erinevat tüüpi muffinite loomiseks. Värsked puuviljad, näiteks marjad ja tükeldatud õunad; puuviljakonservid; ja isegi pähkleid saab hõlpsasti lisada petipiima muffinite standardretsepti. Paljudel juhtudel saab neid lisandmooduleid lisada segusse, muutmata algset retsepti vähe või üldse mitte. Kui kasutate muffiniretseptis külmutatud puuvilju, on pagaril tavaliselt kõige parem küpsetada marju külmutatult; see ei lase mahladel segusse voolata, põhjustades pudruse muffini.
Tavaliste petipiima muffinite valmistamiseks segatakse jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool muna, petipiima, õli ja vaniljega. Märjad ja kuivad koostisosad segatakse eraldi ja volditakse kokku, enne kui need muffinipannile jaotatakse. Muffineid küpsetatakse umbes 25 minutit, seejärel lastakse neil enne pannilt eemaldamist jahtuda.