Sisuliselt pisikesed küpsiselaadsed pekanipähklipirukad, pekanipähklitassid on ühe portsjoni või suupiste suurusega magusad suupisted, mida saab ise valmistada või poest osta. Neid serveeritakse tavaliselt Ameerika Ühendriikide jõulupidustustel. Sarnaselt pekanipähklipirukaga on pekanipähklite tassid valmistatud kondiitritoodetest, mis on täidetud pudingi või vanillikreemiga ja millele on lisatud karamelliseeritud suhkrustatud pekanipähklid. Tavaliselt on neil alumine koorik ja pealmine koorik puudub, sarnaselt tortidele. Süües annavad krõmpsuv koorik ja suhkrustatud karamelliseeritud pekanipähklid pehme ja magusa keskpunkti.
Pekanipähklitassid on populaarne suupiste pidudel ja need säilivad hästi sügavkülmas. Kuna neil pole pealmist koorikut, peetakse pekanipähklit sageli väikesteks tortideks. Neid nimetatakse tavaliselt ka pekanipähklipiruka tortideks, pekanipähklipiruka minitortideks või tartlettideks. Kuigi pekanipähklitassi saab ise valmistada, on neid kõige sagedamini näha toidupoe pagaritoodete või suupistete osas. Tavaliselt on need plastmahutites, mis toetavad iga üksikut pisikest pirukat, et hoida piruka kuju ja koor puutumata.
Kui need on omatehtud, vormitakse pekanipähklitest tassi tavaliselt koorevormijate abil, mida nimetatakse mini-tart vormijateks, mis loovad pekanipähklit ja täidist hoidvad pisikesed kärukoorikud. Pekanipähklite koored on sarnased pirukakoorikutega ja sisaldavad tavaliselt selliseid koostisosi nagu jahu, suhkur ja sool koos toorjuustu ja võiga. Küpsetatakse ahjus, kuni saiakoor ja pekanipähklitel olev suhkur on pruunistunud ning pehme täidis sees on küpsenud ja kuum. Need magusad maiused jahutatakse enne serveerimist või külmikus või sügavkülmas hoidmist.
Tassies pirukatäidise valmistamiseks kasutatavad koostisosad võivad olla erinevad, kuid lisaks pekanipähklitele ja vanilje maitseainele võivad olla ka suhkur, maisisiirup ja munad. Täidise valmistamiseks segatakse lahtiklopitud munad õrnalt sulavõi, suhkru ja soola segusse. Tulemuseks on valatav vedelik, mis muutub küpsetamisel magusaks vanillikaste meenutavaks täidiseks.
Pekanipähklid on pähklid, mis kasvavad looduslikult USA edelaosas ja Põhja-Mehhikos. Pekanipuid on palju sorte, millest mõned on äärmiselt suured ja võivad kasvada kõrgemaks kui kahekorruseline maja. Pekanipuu on Ameerika Ühendriikide Texase osariigi ametlik puu.