Mis on õhukesed rahapajad?

Tegelikult on kaks eraldi üksust, mida tavaliselt nimetatakse Thin Mintsiks. Üks on šokolaadiga kaetud pehme piparmündimaitseline kommiketas ja teine ​​kõva šokolaadiga kaetud küpsis, mis on maitsestatud piparmündiõli ja tumeda kakaoga. Kommi nimega Thin Mints toodab peamiselt Necco kommifirma Haviland. Tumeda šokolaadi küpsist Thin Mints toodavad aga erinevad pagaritöökojad, millel on Girl Scouts of the USA, Inc.

Paljud ameeriklased on tuttavad Girls Scouts of America iga-aastase Girl Scouti küpsiste rahakogumismüügiga. Need küpsisekarbid on muutunud peaaegu ikooniks, alates maapähklivõist Tagalongidest kuni kookose- ja karamellimaitseliste samoadeni. Kuigi ametlikult Girl Scouti küpsisena kasutusele võetud alles 1951. aastal, moodustab Thin Mintsi kaubamärk praegu üle 25% kogumüügist.

Thin Mints algab õhukese ümmarguse küpsise vahvliga, mis on valmistatud tumedast kakaosegust ja puhtast piparmündiõlist. Küpsiseid küpsetatakse tööstuslikes ahjudes ja lastakse seejärel jahtuda, enne kui need kaetakse õhukese tumeda šokolaadi kihiga. Valmis õhukesed rahapajad on pakendatud eristatavatesse kastidesse, mis kajastavad Girl Scouts organisatsiooni paljusid aspekte. Igas karbis on tavaliselt kaks küpsiseümbrist, kuigi tegelik küpsiste arv võib olenevalt majandustingimustest aasta-aastalt erineda.

Õhukeste piparmüntide populaarsus võib osaliselt olla tingitud nende mitmekülgsusest nii suupisteküpsiste kui ka küpsetusainetena. Purustatud õhukesed piparmündid on populaarsed lisandid jäätisele ja muudele magustoitudele, samas kui terved õhukesed piparmündid on eriti populaarsed siis, kui nendega kaasneb klaas külma piima või kuuma teed. Paljude tarbijate jaoks on õhukesed piparmündid põhiline Girl Scouti küpsis, mida ei ole enam-vähem muudetud alates 1951. aastast. Pole ebatavaline, et Girl Scouti küpsise kliendid tellivad esmalt karbi Thin Mints ja seejärel otsustavad ülejäänud sortide vahel.

Thin Mintsi omatehtud versioonide jaoks on saadaval mitmeid retsepte, kuigi algset valemit on osutunud kurikuulsalt raskesti kopeerida. Mõned retseptid soovitavad kasutada isegi parafiini või muid ebatavalisi lisandeid, et saavutada välise šokolaadikihi vahataoline konsistents. Kodupagaritel võib olla ka väljakutse sisemise vahvli krõbeduse ja rikkaliku šokolaadimaitse kordamine. Kaubanduslikud pagaritöökojad, nagu Little Brownie Bakers ja ABC Bakers, omavad litsentsi ametlike Girl Scouti küpsiste tootmiseks ning peavad nõustuma nõudluse rahuldamiseks piisava hulga õhukeste rahapajade tootmisega.