Nasi kuning tähendab “kollast riisi” on Indoneesia riisiroog, mis on valmistatud kookospiimast. Riis saab kollase värvuse alati kaasas olevast kurkumivürtsist. Populaarselt serveeritud festivalide ajal, nagu Ramadan, peetakse nasi kuningit sümboolseks roaks, kuna riisi kollane värvus meenutab kulda, mis sümboliseerib rikkust ja õnne. Seda võib serveerida küngas koos seda ümbritsevate lisanditega või terava koonuse kujul, mida nimetatakse tunpengiks.
Pikateraline riis, kookospiim ja kurkum on nasi kuningi olulised koostisosad. Tavaliselt kasutatakse ka salaamilehti, loorberilehtede Indoneesia versiooni, kuigi loorberilehti saab asendada, kui salaamilehti pole saadaval. Lisamaitseaine lisamiseks võib lisada ka muljutud sidrunheina varsi, pandanilehti ja laimimahla, samuti sibulat ja küüslauku. Riisi keetmiseks kasutatakse tavaliselt kanapuljongit või vett ning sageli lisatakse maitse järgi soola.
Kõige hõlpsamini valmistatav riisi aurutis või hollandi ahjus, nasi kuningut saab valmistada ka lihtsas kastmes, kus riisi keedetakse sageli puljongis või vees, enne kui see segatakse ülejäänud koostisosadega. Kui lisada küüslauk ja sibul, tükeldatakse need esmalt ja praetakse õlis ning kookospiim keedetakse koos ülejäänud koostisosadega enne riisi segamist. Teise võimalusena võib sibulale ja küüslaugule lisada vürtse ning riisi katta. saadud seguga. Seejärel lisatakse kookospiim ja sidrunhein ning segu kaetakse kaanega ja hautatakse, kuni riis imab vedeliku endasse. Sageli lastakse nasi kuningil pärast tulelt eemaldamist puhata, sidrunhein eemaldatakse enne roa serveerimist.
Nasi kuningit serveeritakse tavaliselt erinevate külgedega, nagu viilutatud omlett või praekana, ja serveeritakse ka paljusid Indoneesia roogasid. Roa juurde serveeritakse sageli vürtsikas kookospähkli maitset, mida nimetatakse serundengiks, või praekartulit, mida nimetatakse perkedel kentangiks. Muude lisandite hulka kuuluvad praetud krevetid, hakitud praetud veiseliha, mida nimetatakse aboniks, ja kering tempe ehk praetud, osaliselt keedetud sojapõhised koogid. Sellele roale lisatakse tavaliselt ka lisandit, näiteks viilutatud kurk ja krevettide kreekerid, kuid kasutada võib ka praetud šalottsibulat või viilutatud tšillipipart.