Nasi bogana on Indoneesia kaguosast pärit roog, mis on tuntud oma banaanilehtedega mähise poolest. Üks paljudest piirkonnas populaarsetest riisipõhistest roogadest – nasi tähendab indoneesia keeles “riis” – on eriti armastatud selle kaasaskantavuse tõttu. Seetõttu toimib see ka omamoodi kiirtoiduna. Nasi bogana on tuntud ka kui nasi begina.
Nasi bogana päritolu on Tegel, mis on Kesk-Jaava provintsi loodeosas Tegali regentsi suurim linn. See on kõige populaarsem Jaava saarel elavate jaavalaste ja sundalaste seas, kes esindavad vastavalt Indoneesia suurimat ja suuruselt teist etnilist rühma. Lisaks Jaava ja Sundaani restoranidele ning tänavanurkadele, eriti pealinnas Jakartas, pakutakse nasi boganat warungides. Need on väikesed pereettevõttena tegutsevad restoranid või kohvikud, mida võib leida Indoneesias ja Malaisias.
Nasi bogana valmistamiseks laotatakse taldrikule banaanileht ja sellele aurutatud riis. Seejärel lisatakse riisile praetud šalottsibul, mis on sibul, mida iseloomustab pirni- või sibulakuju. Seejärel kaetakse kogu asi teise banaanilehega ja lisatakse veel koostisosi. Lihapõhiste lisandite hulka kuuluvad opor ayam või valge kana karri; dendeng ehk hakitud liha; või tšilli ja kastmega kaetud praekana kõri ja maks.
Nasi boganat saab serveerida koos lisanditega, nagu näiteks praetud oad, terved keedetud munad või traditsiooniline Indoneesia sojatoode tempeh. Pärast lisandite asetamist banaanilehele suletakse see kinni, seotakse nööridega kokku ja asetatakse sooja säilitamiseks aurutisse.
Mõned inimesed kasutavad lisanditest väikeseid variatsioone. Näiteks ei pea mune tervena serveerima; neid saab lõigata kaheks osaks. Valge kana karrit, mis on valmistatud kana keetmisest kookospiimas, saab valmistada kondita lihast. Seda tehakse nõude pakkimise hõlbustamiseks.
Kuigi traditsiooniliselt valmistatakse nasi boganat banaanilehtedega, otsustavad mõned inimesed neist täielikult loobuda. Seda saab serveerida tavalise riisiroana, taldrikul. Tavapäraste banaanilehtede väljajätmise põhjuseks on see, et roog on piirkonnas nii populaarne, et see on ilma nendeta äratuntav.