Naelakook on USA-s – eriti lõunaosas –, aga ka mõnes Euroopa ja Ladina-Ameerika piirkondades populaarne magustoidukook. See on sageli pätsikujuline ja kuldkollase värvusega, rikkaliku võise maitsega ja keskmise kuni raske tihedusega. Naelkoogi nimi tuleneb asjaolust, et see sisaldab traditsiooniliselt ühte naela (453.59 grammi) igast selle neljast koostisosast: jahu, munad, suhkur ja või. Selle traditsioonilise retsepti kohta on aja jooksul välja töötatud palju variatsioone, millest enamik muudab koogi tekstuuri või maitset. Paljud neist variatsioonidest säilitavad siiski tava kasutada retsepti põhikoostisosi võrdselt.
Traditsioonilises kilokoogiretseptis nõutavad koostisosade suured kogused annavad tulemuseks üsna suure koogi, mis võib enne täielikku tarbimist vananeda. Raiskamise vältimiseks otsustavad paljud kaasaegsed pagarid valmistada väiksemaid kooke, vähendades nende koostisosade kogust, säilitades samal ajal suhte üks-ühele. Näiteks ühe naela (453.59 grammi) jahu, või, munade ja suhkru asemel võib pagar kasutada pool naela (226.79 grammi) neist igast.
Traditsiooniline naelakook võib üsna kiiresti kuivaks kasvada. Kuivusele vastupidava niiske tekstuuri edendamiseks asendavad teatud kokad mõne või kogu koogi võid alternatiivsete koostisosadega. Levinud asendused hõlmavad taimeõli ja hapukoort. Kuigi taimeõli võib valmistada väga niiske koogi, leiavad paljud, et sellel puudub rikkalik ja meeldiv või maitse. Hapukoor loob tavaliselt terava maitsega niiske koogi, mis mõne arvates on ebameeldiv, kuid teiste arvates parandab see tavalise naelakoogi maitset.
Teised naelakoogiretseptid nõuavad erinevate maitseainete lisamist, et anda koogi maitsele täiendav kiht keerukust. Kaks kõige levinumat naelkoogis kasutatavat maitseekstrakti on vanilje- ja mandliekstrakt. Tavaliselt kasutatakse ka puuviljamahlu ja -ekstrakte, näiteks sidruni-, maasika- või ananassimaitseainet.
Traditsioonilise naelakoogi euroopalikud tõlgendused nõuavad sageli peeneks hakitud kuivatatud puuviljade, näiteks rosinate, sõstrate ja glacekirsside lisamist koogi taignale. Mõned retseptid sisaldavad ka pähkleid, mida küpsetatakse koogi sisse või kasutatakse kattesegu osana. Teised aga nõuavad kakaopulbri lisamist, mis lisab koogile šokolaadimaitset.