Traditsiooniline Šveitsi müsli on segu täisteratoodetest, mis tavaliselt sisaldab kaera-, rukki-, nisu- ja kliihelbeid. Lääne-Euroopas ja Põhja-Ameerikas populaarne müsli võib süüa kuuma või külma teraviljana, kui seda segada piima, mahla, tee, kohvi või veega. Need, kes soovivad liikvel olles hommikusööki kaasa haarata või lihtsalt täistera suupisteid nautida, võivad valmistada isegi müslimuffineid. Müslimuffinid on muffinid, mis on valmistatud müslist, kuivatatud puuviljadest ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest.
Enamik müslimuffineid algab müsli täisteratoodete ja mingi jahu seguga. Valgest jahust saab tavaliselt kergeid kohevaid muffineid, kuid nisu-, kaera- ja pähklijahu annab tavaliselt rohkem toitaineid. Sellele täisterasegule lisatakse ka muid kuivaineid, nagu suhkur või suhkruasendaja, kuivatatud puuvilju, söögisoodat ja näpuotsaga soola.
Müslimuffinile võib lisada igasuguseid kuivatatud puuvilju traditsioonilistest rosinatest ja sõstardest õunte, marjade ja datliteni. Inspiratsiooni otsivad kokad võiksid vaadata mõnda müsliretsepti. Peaaegu kõik nendes retseptides olevad puuviljad või terad peaksid muffini osana hästi sobima. Külmkuivatatud nisuidud, jahvatatud lina ja vürtsid, nagu kaneel ja muskaatpähkel, sobivad hästi ka müsli muffinitesse. Vastavalt sellele lisavad need koostisosad kiudaineid, tervislikke rasvu ja lisamagustust.
Paljud müslimuffinite retseptid sobivad kokku sarnaselt traditsiooniliste muffinitega. Vedelik lisatakse kuivainetele koos rasvadega, nagu jogurt, või või õli. Seejärel valatakse tainas muffinivormidesse ja küpsetatakse, kuni saiakesed on keskel hangunud. Mõnele kokale meeldib seda retsepti muuta, leotades esmalt müslisegu, nii nagu nad teeksid seda teraviljana. Müslit leotatakse enamasti piimas või puuviljamahlas, kuid kokad võivad jahutatud taimeteed või kohvi kasutades luua eksootilisi maitseid.
Müslimuffinisegu peaks tavaliselt leotama 12–24 tundi, kuni vedelik on täielikult imendunud. Pärast seda peab kokk lisama ainult jahu, söögisoodat, magusainet ja värskeid või kuivatatud puuvilju. Leotatud müsli ei pruugi niiskuse ja maitsvana hoidmiseks rasvu vajada, sest leotamisel välja toodud tärklisest võib piisata.
Kokad peaksid taigna õrnalt segades hindama, kas rasv on vajalik või mitte. Taignast, mis on ühtlane ja paks, kuid mitte kummine ega vedel, peaks saama väga maitsvad muffinid. Kummist tainast saab üldjuhul lahjendada täiendava leotusvedelikuga. Täiendava vedeliku, mitte rasva kasutamine aitab hoida müslimuffinid figuurisõbralikuna ja tervena. Pärast küpsetamist tuleks neid muffineid hoida külmkapis õhukindlas anumas, et need oleksid niisked.