Muskaatpähkel riiv on käeshoitav köögiriist, mida kasutatakse vürtside ja toiduainete (nt küüslauk või šokolaad) riivimiseks või jahvatamiseks. Kaks peamist muskaatpähkelriivi tüüpi on sellised, mille välisküljel on riivimiseks metallosa, ja tüüp, millel on keeratav käepide ja sees riivimehhanism.
Muskaatpähkel riiv võib olla valmistatud läbipaistvast akrüülist, roostevabast terasest või kroomist või nende materjalide kombinatsioonist. Enamikel muskaatpähkli riividel on riivis koht terve muskaatpähkli hoidmiseks. Nii saate lihtsalt muskaatpähkli riivi hoida hautispoti või tassi kuuma õunasiidri kohal ja lisada värskelt riivitud vürtse.
Paljud muskaatpähkel riivid on silindrilise või ümmarguse kujuga. Käepidemega tüüp on sageli ümmargune, mille keskel on suletava korgiga panipaik. Need võivad olla kena kingitus kodukokale, kellel on kõik olemas. Võite anda koti terve muskaatpähkel koos muskaatpähkli riiviga ja siduda kõik ilusa punase lindiga, et luua kaunist esitlust.
Muskaatpähkelriivi juures on tore see, et seda saab kasutada ka paljude teiste toiduainete jaoks. Kaneelipulgad, küüslauguküüned, šokolaad, sidrunikoor ja ingverijuur on vaid mõned võimalused muskaatpähkli riivi kasutamiseks. Mõned inimesed riivivad sellega isegi kõvasid juustu nagu fontina ja parmigiano reggiano. Väliskülje metallist riivipinnaga muskaatpähkelriividel on sageli riivi peal maitseainete panipaik.
Ostes käepidemega muskaatpähkli riivi tüüpi, veenduge, et käepide pöörduks kergesti. Paljud kokad eelistavad seda tüüpi, kuna teie sõrmenukke ei saa koos toiduga riivida, nagu seda tehakse sellistel, mille välisküljel on metallrest. Enamikku muskaatpähkli riive saab pesta nõudepesumasinas või lihtsalt puhtaks pühkida. Kui olete muskaatpähkliga toiduvalmistamises uus, proovige seda lisada paksule supile või isegi teele või kohvile, et rikkaliku maitsega harjuda.